【餸酒食譜part１】夏天了，來吃點絕美滷味配小酒吧！

夏天了，來吃點絕美滷味配小酒吧，好吃到沒文案，做法簡單到沒朋友，追劇，納涼，休閒，宵夜，滷味啤酒都是神仙組合。
悠閒愜意，幸福滲進骨子裡，那是真的幸福啊！


前幾日宴客的其中一度菜，我今次將牛?切成厚件才炆煮， 炆的時間短咗， 賣相亦較精緻。 當日大家都讚佢好味， 食剩咗客人打仲包話要比屋企人試添。

#輕鬆煮意 
#百吃不厭 
#自己煮都唔難啫 

對我來講... 滷水嘢係百吃不厭... 當中滷水豬耳係我其中一款最鍾意㗎... 你地又鍾唔鍾意食呀？ 




自己調製的滷水汁絕對俾起街買的現成滷水汁還要好味得多呢 .....

豬大腸係我嘅favourite之一... 每次見到都想買嚟食.. 雖然有啲工序... 但係整完之後好有滿足感！

天氣熱最啱食食涼拌菜式；簡易滷水加埋麻辣醬， 香、辣惹味至極！ 




又便宜又快的家常食譜，媽咪表示100個都不夠呀！我自小很喜歡吃滷水雞翼，不過慢慢長大吃肉吃少了，媽媽就轉了煮滷蛋及炸豆腐，所以今次分享這款超簡單入味菜式給大家！

滷水烹調比較簡單方便, 一次可以多滷一點，放雪柜冷藏起來， 晚餐翻熱進食又可, 凍食也不錯!





雞腎是我最喜愛在街邊吃的零食，自家製又平又好味！

滷水小吃用來做餐前小吃，一定大受歡迎。而用它來作港式小吃--車仔麵拌餸，既方便又有特色。 

 

—by 小編 黃小婉