羽衣甘藍(kale)被譽為超級食物，皆因含豐富植物營養素，能排毒抗癌，鐵質和葉酸比西蘭花更高，而且含非常低卡路里零膽固醇之餘，更有效控制膽固醇，預防糖尿病和心臟病等等。
新鮮的羽衣甘藍富含維生素A、C、K。維生素A對於保持黏膜和皮膚的健康是必需的，對視力也是必不可少的。維生素C是一種強大的天然抗氧化劑，能提供對自由基損傷和流感樣病毒感染的保護。維生素K有潛在的增加骨量的作用。羽衣甘藍的葉和莖裡有非常好的礦物質元素，像鐵，鈣，銅，錳，硒和鋅。
功能這麼強大的羽衣甘藍難怪受到那麼多人追捧，你也試試看吧，羽衣甘藍也適合用來蒸、炒或做沙律...
羽衣甘藍菜大家吃過未呢？今日與大家分享特別的韓式羽衣甘藍煎餅食譜，煎餅內加入了甘筍、洋蔥和紅辣椒，煎好後趁熱吃，入口脆脆的！羽衣甘籃的營養價值極高，含豐富維生素B、C、K和大量的葉酸，還有助於抗癌、預防糖尿病和心臟病等等。羽衣甘藍也適合用來蒸、炒或做沙律...
把美味又營養豐富的食材做個煎餅，一次多做一些放雪櫃，隨時可以拿來做便當、早餐、點心…真是超方便！
前陣子非常流行食羽衣甘藍, 有抗癌, 防糖尿, 豐富維他命.
今次用最簡單方法只用焗爐烤到香脆用來作小點非常可口..大家都可以試下.
今日用黎整沙律既食材 -- Haloumi 芝士係可以直接煎又唔溶既芝士，食落重有D似煎雞肉添! 配上沙律，就係一個簡單既無肉食譜!
羽衣甘藍被譽為超級食物，非常營養又有抗癌功效。質地爽脆，帶點甘甘的味道，配合高鈣和蛋白質的豆腐、雞蛋和櫻花蝦，美味又營養的一味好餸！
羽衣甘藍營養價值十分高,味道唔係人人鍾意,但配上芝士焗薯人人讚。
行過有機店見到呢款超級食材-羽衣甘藍....上次去間韓式餐廳食過用羽衣甘藍做嘅煎餅，今日試下加入泡菜一齊煮，有少少辣更加惹味!
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