推薦 8款健康椰菜花食譜 ! 含蛋白質、脂肪、食物纖維、維生素及礦物質！提高身體的免疫力

菜花又名椰菜花，是十字花科芸薹屬植物。由甘藍演化而來，椰菜花富含蛋白質、脂肪、食物纖維、維生素及礦物質。維生素B2的含量更是大白菜的2倍。

椰菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用椰菜花還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。使血管壁加強，不容易破裂，增強肝臟解毒能力並能提身機體的免疫力，預防感冒和壞血症的發生。

椰菜花食譜1：
這是印度的素咖哩料理，椰菜花及馬鈴薯，再加蕃茄粒，味道清新，醬汁不太濃，減少飽飽滯滯的感覺。可自行調較辣度，配白飯或印度薄餅都超美味！ 
椰菜花食譜2：
買一個靚靚仔仔嘅椰菜花，成個用上湯浸煮，好方便！椰菜花吸曬瑤柱同雞湯啲味，冇牙婆婆都食到㗎！ 



椰菜花食譜3：
炒魷呀！不過唔係豉椒 
椰菜花食譜4：
平時多數白烚/蒜蓉炒，今次加左櫻花蝦，味道更香更惹味！ 


椰菜花食譜5：
今次係葡汁入面加左黃薑粉(Turmeric Powder)， 因為黃薑含有既薑黃素對身體各部分都非常有益， 但最緊要係對腦部發展好有幫助，小朋友多食會聰明D身體又健康D!! 
椰菜花食譜6：
有機椰菜花炒魚鬆這款菜式是用了有機椰菜花作食材,根據網上資料指出:椰菜花還含有很多有益人體的營養素，例如維生命 C.纖維.鈣.葉酸等,多吃椰菜花亦有助增強身體的免疫力.而用了魚肉伴炒椰菜花,味道亦很鮮甜,是日常餸菜之不錯選擇! 


椰菜花食譜7：
椰菜花比西蘭花來得正氣ㄧ點。。。可改善食慾不振、消化不良、便秘、更有指可以防癌!
椰菜花食譜8：
芝士蒜蓉焗椰菜花