13款惹味下飯沙嗲料理,一家大細都鐘意!你也試試看吧~

Cook1Cook 於 7 年前

沙爹醬,又叫沙嗲醬,是由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成,香醇無比,吃了令人眷戀不已。

沙嗲醬是盛行于印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬,但是又與國內的沙茶醬有所不同,沙嗲醬的品種比沙茶醬多得多,比較著名的有印尼沙嗲和馬來西亞沙嗲醬。

沙嗲醬真是好百搭,不管葷素、海鮮,當配料又或是蘸醬,都一樣美味,還可以隨心所欲的調配,就像這13款沙嗲醬料理一樣,惹味下飯,連小朋友都愛吃。
 

呢個沙嗲牛真係好百搭!早餐配即食麵,午餐轉款變沙嗲牛包!好味! 

出面多數糸金菇牛肉,所以我成日冇得食,屋企自己做就改一改豬豚肉啦,口感豐富d,味道一樣咁好! 



沙爹’起源于马来西亚,几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到,突然很想再吃這個沙爹雞,可惜家中沒炭爐,唯有用焗爐焗 Bake. 效果蠻不錯喔!不過,始終都是用炭爐慢火燒,最是美味。 

#超級下飯 #簡單又好味 



簡單易做的惹味煲仔菜,改用韓國粉絲煮一樣入味!

每次煮花甲都係用蒜蓉同指天椒,今次加隻黃椒同沙嗲醬,原來稍微改一改,可以帶來驚喜,15分鐘內就炒完,快靚正!

呢個簡直係賣飛佛, 去親大排檔都必定會叫~ 飯都食多幾碗呀!

沙爹牛肉真的是很惹味,無論做成小菜、配飯、麵、河粉都非常適合味美。



薯仔炆排骨這味菜從小食到大,恰巧見家有支沙爹醬就加了少少落去調味,這樣又變成一味新餸!

我和家人最愛食雞腿肉, 佢低脂(去皮後)又容易處理, 就算煮得過熟也無損口感, 最啱入廚新手。 今次我用數種香料(甜紅椒粉; 黃薑粉; 小茴籽粉; 印度咖哩粉)加其他調味料做了仔仔最愛的沙爹雞串, 香料混合後令雞肉金黃惹味, 配花生沾醬, 佢大讚話有餐廳水準, 咁口乖, 下次一於做多幾串獎佢。

簡單快捷, 惹味好下飯, 別忘記煮多些飯啊! >,< 



昨晚嘗試用廣島蠔來煮沙爹, 香濃蠔味, 加埋肉碎及粉絲拌白飯食, 真是無得彈 ? ? ?

沙爹汁超美味,牛柏葉炆來又夠爽口,作為簡單零食也很不錯。