夏日必吃的清爽涼麵！教你做出麵條不會黏在一塊的秘訣～

夏天吃涼麵就是清爽又開胃，除了醬汁是整道料理的靈魂之外，一盤完美的涼麵，還需要Q彈又分明的麵條~
而要做出Q彈又不會黏在一塊的麵條，光是浸泡冰水是不夠的，而是在浸泡過後拌入香油、或者麻油，就可以防止麵條黏在一起，吃起來更香！
大家也可以隨意添加自己喜歡的食材，例如手撕雞、金菇、火腿絲......

只要簡單三個步驟就可以在家輕鬆做好，下次別再買了，自己動手做吧！！簡單到我都不知道要說什麼了，快點看看吧。 

炎熱的夏天沒胃口吃飯,就來一盤沁涼開胃的胡麻醬雞絲涼麵吧!將小黃瓜及胡蘿蔔刨成細絲,色彩繽紛的時蔬搭配涼麵,好看又好吃。市售的涼麵條也可輕鬆在家動手做,絕無添加物,自己做的吃得安心又健康喔!


炎熱的天氣，胃口不佳，這時來一盤中式傳統涼麵，Q彈的麵條，爽口的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，再拌上涼麵醬汁，好吃又消暑哦。

日式+泰式fusion的蕎麥冷麵！酸酸鹹鹹嘅麵汁同爽口的材料實在令人胃口大開喔！ 


又麻又辣嘅冷麵。。。為炎炎夏日帶嚟一點涼快。。。一點刺激!!!

天氣熱，是時候開始吃涼麵了；涼麵的精華就在於醬，濃濃香香的芝麻腰果醬，除了基本蒜泥、醬油和糖之外，還有著檸檬的輕酸芳香及芥末的微辣後勁，其實無論是拌沙拉或當麻醬麵醬也都很合適喔～女漢子因為對花生過敏,所以改用有相同香氣的腰果代替~ 


日式中華冷麵，做法非常簡單，靈魂所在卻是那個滋味的醬汁。市面上不太容易買得到，不過可以自己用基本調味料混合出來，是和日本料理店吃到的一樣滋味呢。✨✨

天氣開始炎熱，吃一碗冷麵特別開胃。簡單的自調花生醬汁，拌入烏冬或蛋麵內，清涼不膩。加了辣椒更香辣開胃，超簡單易做又美味，絕對是夏日快速午餐之選！ 

隨著氣溫漸漸上升，想吃的料理也開始有了變化，例如台式涼麵，有著濃郁的芝麻與花生香氣，醬汁又帶有酸甜的好滋味，不管氣溫多高一口吃下馬上就能打開不振的味蕾。 
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