苦瓜只要這麼吃，清熱祛心火，消暑又瘦身！

夏天養生應該多吃苦味食物，而常被端上餐桌的就是苦瓜這一蔬菜，苦瓜有很高的營養價值。
苦瓜可以祛心火，清熱解毒，健脾補氣、滋肝明目，夏季食用還具有消暑止渴的功效。常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
而苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少，正在減肥的你也可把下面這些苦瓜料理，列入你的減肥食譜中~

在沖澠吃過苦瓜炒蛋後，便嘗試在家煮。還加了午餐肉碎一起炒，味道更好！一道簡單又快捷的家常菜就完成，很下飯呢～ 

酷熱天氣開始了, 涼瓜既可清熱又有營養。 不喜歡吃苦瀝味, 酸酸甜味可以吧!~用梅子跟苦瓜併煮, 想吃凉伴, 煮幾分鐘之後即放入冰水,冰鎮一番, 放入雪櫃過一晚, 酸甜更入味呢～ 


苦瓜 氣味甘苦.無毒.性寒,具有清熱祛暑,明目 解毒,利尿涼血,解勞清心,益氣的功效!用馬蹄冬菇瘦肉去釀這涼瓜,用光波爐去烹調這款菜式,既方便,不需要用太多油就可以煮出這美味菜式....

清熱、排毒、袪水，非常適合春夏天飲用。基本上三樣材料就夠，但我想再甜啲，加了蜜棗螺頭。用排骨亦可。


由於要陸續開始整客廳 , 飯廳同廚房 , 呢幾日都不停執野 , 掉野 , 唔執唔知原來間屋好多垃圾 , 
所謂垃圾都唔知係咪真係垃圾 , 總知唔用既就掉左佢 , 兩日時間計計數都差不多掉左30袋咁 , 多我同袁生都覺得好誇張 ...... 

苦瓜牛肉，苦瓜祛除邪恶，解劳乏，牛肉有助于减肥和保健，二者結合，就是一道健康又有益于身心的快手家常菜。


夏日炎炎，係時候整下涼拌野，材料和做法都好簡單，連爐都唔洗開就做到！

兩年前食過沖繩苦瓜炒蛋,真係覺得好好味,苦甘味唔算太濃,今次再加添薑米更加好食。


苦瓜可以做的菜式也很多，可炒菜、煲湯、煎蛋，也可作乾品沖茶，小時候看到媽媽煮這味餸，一定苦起口面 
因為小朋友大都怕苦，人大了，口味也變了，反而覺得味道帶點苦，夠特別，其實用鹽略醃，讓苦瓜汁流出，可減低苦澀味，或可出一出水也可去掉苦味

大熱天時消消暑，涼瓜湯最適合。此湯甘甘甜甜，大小皆宜，更能消脂減肥、降血糖。而且湯料中加入西施骨與黃豆，以防寒涼。
 

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