母親節不如送媽媽一款愛的蛋糕！讓美食表達我們的愛吧~

母親節是每個5月的第二個星期天，再過幾天就是母親節啦~
母親為我們操勞了一輩子，母愛之偉大更是無以言說，趁這個節日，對著母親說愛吧！
再怎麼精心準備的禮物都沒有一分充滿心意的禮物貴重，那麼你有沒有想過，親手做一款蛋糕送給母親呢？！比起外面買來的蛋糕，親手製作的蛋糕，心意不知道翻了多少倍，而且節日玫瑰花都翻倍的漲價，不如自己手作玫瑰更有創意和心意，趕緊看看，不管是簡單的水果蛋糕還是稍有難度的西式蛋糕，又或者是玫瑰花甜品，我相信總有一款你能做到！

水果篇

火龍果汁多味清甜，除鮮食外用來做果醬、蛋糕或甜品不但顏色鮮艷奪目而且也非常美味! 

這是一款很容易做，好睇又好食的蛋糕!，米太盡量把製作時間縮短！好快就可以做起喇! 放假不妨在家試做吧!


這個非常漂亮的倒轉菠蘿蛋糕 Pineapple Upside-down Cake，是將菠蘿鋪在蛋糕模的底部，然後倒入蛋糕糊，焗後倒轉脫模便可。蛋糕充滿菠蘿香，清新不膩，濕潤鬆軟，非常美味！ 
做法簡單，美味的下午茶點，大家又試試～ 

好漂亮的榴蓮慕斯蛋糕，雖然不會裱花之類的，但是用真花來代替也是一樣的，反正自己做的怎麼著都好看\(^o^)/~


華麗的芒果花園奶酪蛋糕很適合在特別的節慶裡獻上濃濃的祝福~ 

抹茶篇

妺妺喜歡抹茶，加上之前到宇治買了上好的抹茶粉，就做了她今年的生日蛋糕，但我怕抹茶味太濃會苦，所以加了白巧克力做慕絲，結果兩者平衡得不錯，也多了點層次，她很喜歡。我想喜歡抹茶的也會喜歡這個的。 


母親節精選，為了滿足媽媽的喜好:抹茶和超鬆軟海綿蛋糕，就做了這個抹茶慕斯蛋糕。因為在中間加入海綿蛋糕，令蛋糕不會太膩。

攪攪拌拌就能進爐的日式起司蛋糕，以優格取代大部份的鮮奶油，加入顏色淡雅、香氣濃郁的靜岡抹茶粉。酥鬆的餅乾底、蜜紅豆、抹茶起司，層次豐富，綿密卻不膩口，讓人忍不住多切一塊來享用:p

玫瑰甜品篇

芒果慕斯加綠茶蛋糕底，兩者配合最完美的甜點。

母親節就到, 媽咪話d花貴叫我地今年唔駛送花, 咁我整呢個花俾愛吃甜品既媽咪啦！睇得又食得，簡單易做!

玫瑰花功效甚多，加入大菜就成了消脂健怡的甜品，減肥及素食者也適合。

玫瑰蘋果撻是一種美麗又美味的甜點，而且製作簡單，大家都可以隨時在家中做。

特地為好朋友設計的玫瑰杯子蛋糕，感恩她一直守在我身旁。加了優格的蛋糕吃起來會比較濕潤、綿密，單吃也非常好吃。奶油因為加了檸檬汁所以酸酸甜甜的不會膩，雖然裱花時不會像純用牛油加酥油打出來的那樣細緻，但反正最後也得撒上一大堆花瓣，所以我也沒有在意，味道好像比較重要。非常值得一試哦！

經典篇

星期日母親節，有冇想過自己做個蛋糕送給媽咪，一定好過外邊買 ，繼上次玫瑰花唧花蛋糕之後 ，又想做個慕斯底的唧花蛋糕，外邊好鬼興韓式唧花 
睇過好多次youtube，大約知點唧，好唔想用牛油忌廉，就算用韓式的牛油忌廉(即意式奶油霜)，我都覺得太溜，先試下用番V仔的甜忌廉，呢隻V仔忌廉係Charles sir介紹的
用過覺得打起來比較挻身，無愛護牌咁難控制，不過我個人覺得愛護牌好味一點，試咗其中一款韓式唧花(黃色小花)，唔太難噃，因個心型蛋糕仔太細，唧唔到太多花，下次再玩

第一次習作起士蛋糕, 分享實作經驗過程、步驟不私藏. 母親節, 為親愛媽媽動手做甜點, 更貼心、讓人感動哦! 建議冷藏ㄧ晚口感超~超棒! 第二天美味、好吃、精彩的甜點上桌了! 
這次淋上自製奶油太妃糖醬, 起士蛋糕不僅美味升級、視覺加分讓大小跟小孩ㄧ樣舔舔湯匙、舔舔盤子(吃的真乾淨)~好正點.

黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名，今天已經成為德國最受歡迎的甜點，美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區，不論是星級酒店，還是普通餐館，黑森林蛋糕總能出現在功能表上。