12款家常經典菜式之糖醋排骨!總有一款適合你!
Cook1Cook 於 8 年前
糖醋排骨是家常經典大菜!
無論大人還是小孩都鐘意食!
酸酸甜甜好滋味,非常適合餸飯!
好吃、下飯,微酸微甜的美妙滋味,這道《糖醋排骨》也是便當菜中的佼佼者。加上洋蔥、青椒與紅蘿蔔的點綴,使得它更可躍升為主菜的極佳選擇喔!!
以前用明火煑過糖醋排骨。。。酸酸甜甜。。。非常醒胃!!! 最近得知可以用飯煲來做這道菜式。。。於是急不及待做來試試。。。 效果和明火煑法一樣好。。。但就更為方便!
這個又名數字骨,食譜非常簡單好記,但有一種神秘材料,可以解膩之餘又可增加味道的層次,你知道是什麼嗎?未試過的下次試試吧!
等等,先別被步驟的數量嚇到了,其實前半段都只是醃肉的步驟,只要記得關鍵的醬汁比例,妳也能很簡單的做出家常的經典大菜,糖醋排骨。
排骨也可以多炸一點起來備用,不管是之後拿來煮湯或是直接吃...等等,都是很棒的選擇喔。
呢味餸方便又好味,送飯一流!
用BERTOLLI橄欖油先煎一煎d排骨,肉味更香,炆既時侯令肉汁鎖實,更加juicy!!
糖醋排骨又叫做數字骨,,哩個名係由調味料份量而改成!!做法非常簡單,,但味道絕不簡單,,濃濃既糖醋汁配埋陣陣芝麻香,,令人胃口大開呀!!
但凡一沾上“糖醋”兩字的菜菜,孩子們都是非常的喜歡吃。酸酸甜甜的味道的確是非常誘人。
“糖醋”中國各大菜係都擁有的一種口味。它源於江甦的無錫,現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳,常用於熘菜。
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜。
因時間關係要將糖醋骨煮得入味,就係唔好將排骨斬都得太大舊,可縮短炆排骨時間。
排骨叫人又愛又恨的菜式,全瘦不好吃,半肥瘦好吃但脂肪比較多所以吃不了太多便會覺得飽及膩感,要想吃多又不膩可以做糖醋化肥膩。
補氣養血健脾開胃,最多人吃的中國菜之一。
屋企幾隻小魔怪都超中意食甜甜酸酸嘅菜,呢個糖醋排骨可謂佢地嘅摯愛,每次整都一定好快掃曬!
酸甜醬汁很開胃,大人小孩都很愛呀~ 甜酸味可以依個人口味自行調整比例!!!