糖醋排骨 2016 年 01 月 11 日發佈 188懶人料理 列印 4 9 6073 請稍等. 請稍等. 酸甜醬汁很開胃,大人小孩都很愛呀~ 甜酸味可以依個人口味自行調整比例!!! 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen 食材 (1-2人) 1小時內 食材 排骨 1盒(300~400 洋蔥 1/2顆 蒜頭 3瓣 醃料 米酒 1大匙 鹽 1小匙 糖 1小匙 醋 1小匙 蛋 1顆 太白粉/玉米粉 1大匙 調味料 番茄醬 2~3大匙 醋 2大匙 糖 2大匙 水 2大匙 1排骨洗淨,加入醃料(除了太白粉),放冰箱冷藏,醃30分鐘;洋蔥切大塊、蒜切末 2醃好的排骨,加上太白粉拌勻後,下鍋用小火煎至雙面金黃 3爆香蒜末,放入洋蔥炒至半透明後,加入調味料煮滾,藏一下味道,愛酸多加點蕃茄醬,愛甜多加糖,依個人口味調整囉~ 4最後放入排骨,用中小火煮至醬汁收乾即可 (個人真的沒辦法接受青椒、彩椒的味道,料理是不太會出現的,愛的人可以加進去拌炒囉~)
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