2款夏日清爽料理→想瘦 超簡單

TEXT／Bella.tw儂儂 　PHOTO／網路

怎麼瘦？是女人總是在乎的話題。運動或許沒時間？就這麼吃吧！保證能瘦又健康。

補充纖維質很重要，若外食族忽略補充青菜與水果，很容易導致營養不均。但若僅吃水果作為正餐也不建議，因為台灣水果實在太～甜啦！就這麼吃下肚，糖分也是會轉化成脂肪的。但，將果汁作為一天的開始，例如蔓越莓、奇異果、蘋果、柳丁，都是很不錯的纖維果汁推薦。

採訪女明星，多半表示下午4點過後不碰澱粉。並非杜絕一切，而是挑對時間吃很重要。不如效仿女星，僅在早餐與中餐吃澱粉，晚上盡可能傍晚6點過後別再碰任何澱粉產品，取而代之的則如熱量較低的冬粉，便可作為深具飽足感的晚餐。潘慧如所出的«急救好感肌»裡，這兩個簡易低卡菜單非常適合夏天。

鮮蔬雞絲冬粉+三色椒零嘴

準備: 冬粉、青菜、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、雞肉絲 作法: 香菇、黑木耳、胡蘿蔔、雞肉絲先丟入熱水裡滾煮，再放入泡過水的冬粉與青菜一起煮，撈起後天入適量烏醋與胡椒粉調味！飽足感十足，又低卡健康。

準備: 三色椒作法: 三色椒切成條狀後，與乾酸梅一起放入保鮮盒裡搖一搖，放入冰箱冷藏～待梅子充分與三色椒混合後，就是最低卡的夏日零食了。