【夏日簡單料理】糖漬檸檬(蜂蜜醃檸檬)

Name: 【夏日簡單料理】糖漬檸檬(蜂蜜醃檸檬)
Yield: 3-4人
Ingredients: 數顆 檸檬; 適量 砂糖or蜂蜜

2015 年 11 月 04 日發佈列印

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夏天剛好是檸檬的產季
這陣子的檸檬特別便宜~
加上可以中和酸性體質(愛吃肉的朋友要注意啊~~)
又能讓平淡無奇的白開水更顯得好喝
相信檸檬水一定是大朋友小朋友的最愛吧!!

今天要教大家如何醃製檸檬片
讓檸檬裡的維他命C被激發出來
不僅好喝又可以美白喔~

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食材（3-4人） 5分鐘內

- 食材
- 檸檬數顆
- 砂糖or蜂蜜適量

1將檸檬外皮用鹽巴搓洗(將表皮殘留物洗掉) 用紙巾擦乾。
2將要用的玻璃保鮮盒或玻璃瓶，用滾水煮過一次，自然陰乾。
3檸檬切片，放入裝有砂糖或蜂蜜的罐內，一層層疊起來(每一層中間都還要再加砂糖或蜂蜜喔~)
4撒上砂糖的檸檬看起來超級美味的~ 不過我都會把它放進冰箱醃個1~2天再享用這樣檸檬的香氣會更足夠喔~ (小提醒：醃出來的糖汁或蜂蜜在第3天的時候，要把它們跟檸檬片分開不然會產生苦味喔~ 那些糖汁與蜂蜜搭配冰水喝也很棒~ 有淡淡的檸檬香氣^^)
5(醃蜂蜜的話則是長這樣~) 接下來只要口渴想喝點涼的就可以一次拿個1~2片出來搭配著冰水比市售的飲料好喝、便宜又健康好幾倍~~