流行病之一 牙周病
牙周病是罹病率最高的慢性疾病之一，根據世界衛生組織統計，世界上約有60至90%的民眾忍受著口腔疾病，如牙周病、蛀牙、牙齦疾病或是缺牙等問題。此研究團隊指出，口腔疾病之所以產生，都是因為某種細菌在口腔當中堆積，並釋放酸性物質，這時候，對牙齒的傷害已經非常大了。
研究團隊也解釋，雖然按時刷牙，但對於去除口腔內的細菌、牙菌斑，甚至是改善牙周病效果皆有限，而紅酒當中的葡萄籽含有可抑制細菌繁殖的物質，研究者便著手研究是否也可抑制口腔細菌。
紅酒抑制細菌繁殖 有效避免牙周問題
研究團隊在多個培養皿中培養細菌，等到形成菌落時再將這些培養皿分別浸泡在正常的紅酒、不含酒精的紅酒、含有葡萄籽精華的紅酒與含有12%酒精的水中，實驗證明，不論是否含有酒精的紅酒與含有葡萄籽精華的紅酒都可抑制細菌繁殖。但研究也提醒，此研究並不鼓勵過度飲酒，要保養口腔，仍應每日清潔牙齒兩次、正確使用漱口水、牙線，並定期洗牙、追蹤口腔健康，才是永保口腔健康之道。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=25207
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