紫葡萄預防衰老
常見品種：巨豐和玫瑰香
紫色葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有強效抗氧化作用。常吃不僅能延緩衰老、減少皺紋的產生，還可以預防視力、聽力減退。
(圖片來源，以下皆同)
紅葡萄軟化血管
常見品種：紅提
紅葡萄含有逆轉酶，可軟化血管，活血化淤，防止血栓形成，其特別適合患有動脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血症等疾病的患者食用。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，故最好連皮一起吃。
白葡萄滋養肺氣
常見品種：新疆馬奶葡萄
白葡萄也稱水晶葡萄，未熟透時偏綠色，成熟後顏色發白。其具有補肺氣及潤皮膚和毛髮的功效，適合咳嗽、患有呼吸系統疾病、膚色不佳、髮質枯黃的人食用。
紫葡萄預防衰老
常見品種：巨豐和玫瑰香
紫色葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有強效抗氧化作用。常吃不僅能延緩衰老、減少皺紋的產生，還可以預防視力、聽力減退。
黑葡萄緩解疲勞
常見品種：黑提
黑色葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量遠高於其他顏色的葡萄。常吃黑色葡萄對緩解神經衰弱、疲勞過度大有裨益。其實，不論是哪種顏色的葡萄，體倦乏力、過度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經常便秘、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。
一看：
成熟度適中的葡萄，其果粒顏色較深、鮮豔。再著重看枝杈，枝杈是翠綠的，表示新鮮；柄結疤表示放置時間過長，不夠新鮮。另外，排列有空隙、果粒表面有白霜的葡萄品質最佳。
二捏：
輕輕用手指捏一下葡萄珠，感覺緊實的比較新鮮，而軟軟的多半是壞了或放了很久的。
三泡：
一般用鹽水浸泡10分鐘後沖洗乾淨，連皮食用更營養，有籽的盡量嚼碎吞嚥，有抗氧化等作用。也可將幾種顏色的葡萄適量榨汁飲用，營養更全面，還可做水果沙拉食用。
【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
（你嘅電話號碼絕對保密，唔會比其他人睇到，無須擔心私隱問題）
（你嘅電話號碼絕對保密，唔會比其他人睇到，無須擔心私隱問題）
喜歡這篇文章嗎？快分享吧！
