當歸 食譜78篇

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當歸

當歸為傘形科植物當歸的根部，品質較佳的當歸有濃郁的香氣，主根粗長而且肉質飽滿，因此當歸價格亦較高。當歸的功效與作用為補血活血，調經止痛、潤腸通便等，當歸亦適用於血虛頭痛、月經不調、體質寒虛、四肢冰冷等症。

  • 冬令進補-藥膳麻油

    冬令進補-藥膳麻油

    QQ廚房

    立冬時節，不免俗來個藥膳燉補喔~ 【立冬】節氣在每年的11月7日或8日，時序進入冬令，民間...

    材料：雞腿、高麗菜、乾香菇、大紅棗、老薑片、當歸片、枸杞子、黑麻油、米酒、冷水、麵線

  • 當歸魚片元氣粥

    當歸魚片元氣粥

    QQ廚房

    得意的一天的藥補隨身包真方便，不但可以燉一鍋香噴噴的雞湯，還可以新吃法喔?一起來看看吧! ...

    材料：鯛魚片、得意的一天-五珍寶健康調和油、得意的一天-美茶釀甘醇醬油、得意的一天-美味元氣湯-...

  • 大同電鍋版-南瓜藥膳排骨

    大同電鍋版-南瓜藥膳排骨

    廚房一隻柴

    利用大同電鍋輕鬆煮出無油煙的養生料理，嘗嘗這道南瓜藥膳排骨，活絡氣血提提神，為明日的挑戰養精蓄銳...

    材料：南瓜中型、排骨、黃耆、當歸、枸杞、紅棗、米酒、糖、醬油

  • 醉雞

    醉雞

    Selina Wu

    當酒香瀰漫整個空氣，此時，我的心即將沉醉在認真的料理裡.... 一道屬於夏天的料理，略帶冰涼口...

    材料：去骨雞腿、蔥、薑、米酒、枸杞、紅棗、當歸、紹興酒

  • ♥憶柔蔬食♥紅棗凝茴香

    ♥憶柔蔬食♥紅棗凝茴香

    憶柔蔬食料理

    小茴香【功效】 健胃、理氣、興奮、強壯、有催乳、消疝氣之功。適用於小腸疝氣、寒氣腹痛、睪丸腫痛、...

    材料：小茴香、當歸、紅棗、薑片、油、鹽巴、水

  • [萬用鍋]四神湯

    [萬用鍋]四神湯

    ㄚ曼達

    我是一個不太會煮菜的主婦，但是每每變出家人想吃的菜餚時，心中總是難掩愉悅，這是我第二次煮四神湯，...

    材料：蓮子、薏仁、芡實、伏苓、當歸、川芎、豬小腸、米酒、鹽

  • 【海鮮年菜】~醉蝦

    【海鮮年菜】~醉蝦

    歐巴桑的快樂廚房

    雖說現代人平時就吃的好ˊ 但逢年過節總還是會應景準備豐富些ˊ 今天分享這道醉蝦ˊ 不但擺上...

    材料：大白蝦、紹興酒、水、當歸、紅棗、枸杞子、鹽

  • 【電鍋料理】人蔘燉豬心

    【電鍋料理】人蔘燉豬心

    歐巴桑的快樂廚房

    在台灣是乎每個家庭都會有個大同電鍋 即使是遠處國外的朋友 有時都還會帶出國 除了老品牌擁有...

    材料：豬心、紅棗、黃耆、蔘鬚、當歸、枸杞子、米酒、鹽

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