台式料理與傳統的中式料理中分相似,近年台式料理給人的感覺是小吃為主,甚具特色,如牛肉麵、滷肉飯蚵仔煎等。
台式料理的特色是什麼?
台式料理中最有名的菜肴是哪些?
瑪莉的料理世界
最近玩小烤箱已經玩上癮了 沒辦法,家裡沒有大烤箱可以玩啦! 這一次,我嘗試為孩子們做...
材料:高筋麵粉、豆漿(或鮮奶)、奶油、細砂糖、鹽、雞蛋(打散)、酵母粉、手粉(高粉)
莎比亞
金針菇,含有的蕈菌多醣有提高人體免疫力,抗菌消炎的作用,菌柄中還含有一種蛋白,能緩解哮喘,鼻炎等...
材料:豆腐、金針菇、香蔥、醬油、鹽、糖、食用油
新の助
芝士玉子燒加上蕃茄醬便成了小朋友最愛的小食了
材料:雞蛋、牛奶、白糖、芝士片、黑白芝麻、姜
香港好廚娘
芝士奶油焗紅薯,會有點油,注意不要吃太多喔
材料:紅薯、芝士、黃油、白糖、牛奶、蛋黃
橘子雖好,但吃多了容易上火,不可多吃,那麼如何吃橘子更利健康呢?其實有個辦法就是把橘子連皮帶果肉...
材料:新鮮橘子、蜂蜜、冰糖
炸響鈴是典型的杭幫菜,取咀嚼時鬆脆有聲謂之響鈴。
材料:豆腐皮、蝦仁、筍、姬松菇、鹽、白糖、大蒜油、生抽
QQ廚房
所謂的東坡肉,其實就是紅燒肉,用的部位是豬的前腿肉,也就是俗稱的夾心肉,能用較瘦的五花肉更好,因...
材料:五花肉、薑片、蔥段、花椰菜、咖啡冰糖、黑糖、素蠔油膏、薄鹽醬油、紹興酒、水、白醋、米酒
甜姐兒玩廚藝
大腸麵線.蚵仔麵線都是大家耳熟能詳的庶民小吃,小小一碗可逼近50大洋吔!其實皮蛋弄碎加入麵線口感...
材料:榖盛壽喜燒、皮蛋、麵線、糖、柴魚片、油蔥酥、大蒜粉、太白粉、香油、白胡椒、黑醋、香菜
NancyC寶
一直想吃牛肉乾,正好家裡有現成的從街市買回來的牛肉,週末趁著時間充足,自製牛肉乾走起
材料:肉、芝麻、蔥、姜、蒜、香葉、糖、花椒、大料、桂皮、辣椒粉、孜然、鹽、胡椒粉
ㄚ曼達
年後高麗菜大出,價格也降了下來,相信很多人家中都有醃製台式泡菜,像我婆婆就醃了一缸酸高麗菜,還有...
材料:五花肉片、台式泡菜、泡菜湯汁、蒜末
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