台式 食譜725篇

  1. 全部分類
  2. 異國料理
  3. 台式
台式

台式料理與傳統的中式料理中分相似，近年台式料理給人的感覺是小吃為主，甚具特色，如牛肉麵、滷肉飯蚵仔煎等。

「台式」小知識

  • 台式料理的特色是以深厚的台灣風味為主，口味多樣、調味清淡、健康美味，最能體現台灣傳統風味的小吃包括肉圓、豬血糕、滷肉飯等。...查看更多台式料理食譜
  • 台式料理中最有名的菜肴包括: 臭豆腐、滷肉飯、蚵仔煎、小籠包、鹽酥雞、蔥油餅、珍珠奶茶等。...查看更多台式料理食譜
  • 台式炒米粉

    台式炒米粉

    Amanda Liu

    媽媽傳承給我的好味道、我再做給女兒帶便當去補習班吃！ 在地新竹人炒米粉都不泡水、直接下鍋用高湯...

    材料：粗米粉、高麗菜、香菇絲、蔥切段、紅蘿蔔絲、豬肉絲、油蔥酥或紅蔥頭酥、醬油、烏醋、香菇水 高...

  • 焢肉飯

    焢肉飯

    男人廚房

    焢肉飯在台灣的外食文化中占有很重要的地位，儘管現在大家接受到很多多元的飲食文化，但是經典永遠是經...

    材料：五花肉、冰糖、淬釀醬油露、米酒、水、青蔥、蒜頭、辣椒、八角、牙籤、油豆腐(可省)、水煮蛋(...

  • 【蚵仔煎】

    【蚵仔煎】

    Amyの私人廚房

    美味的夜市小吃[蚵仔煎]在家自己做,蚵仔想放多少都沒問題!如果不愛蚵仔的還可以改放蝦仁就變蝦仁煎...

    材料：蚵仔或蝦仁、地瓜粉、水、小白菜、蔥花、雞蛋、油、甜辣醬、柴魚醬油、味霖

  • (快速版)三杯松阪豬

    (快速版)三杯松阪豬

    莞荽的娘

    三杯料理真是的百吃不膩，搭配肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、菇菇......等皆可 變化的種類很多...

    材料：松阪豬、玉米筍、舞菇、蔥段、蒜頭、薑片、黑麻油、米酒、冰糖、醬油

  • Kelly媽粒粒炒飯

    Kelly媽粒粒炒飯

    LoveKellyKitchen

    平時lunch一諗吾到食乜好就會炒個飯食算數，今次用左台灣腸取代肉碎/餐肉去炒，食落又覺得好豐富...

    材料：台灣腸 切粒、粟米粒 (可多可少的)、蛋、菜心莖、蔥花、鹽、白飯

  • 樹子蒸虱目魚肚

    樹子蒸虱目魚肚

    莞荽的娘

    作法超簡單，做便當菜也很方便!

    材料：虱目魚肚、樹子(破布子)、薑絲、蔥絲或蔥末、醬油、米酒、樹子湯汁

  • 黑木耳辣炒水蓮．柯媽媽の植物燕窩

    黑木耳辣炒水蓮．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    由於水蓮的根莖呈海綿狀，並藏有水分，在市場買回的水蓮因為經過包裝與運送，水分也流失許多，因此要讓...

    材料：水蓮、紅椒麻辣黑菇醬、豆干、白芝麻

  • 東販小食堂：美味雙重奏 台灣風黑醋糖醋排

    東販小食堂：美味雙重奏 台灣風黑醋糖醋排

    台灣東販

    使用芳香甘醇的黑醋與濃郁的黑糖，營造出酸甜且富有深度的韻味。很適合搭配紅酒。 想知道更多食譜...

    材料：排骨、長蔥、生薑、青椒、蔥白絲、辣椒絲、黑醋醬、*紹興酒、*黑醋、*黑糖、*冰糖、*五香粉

  • 肉燥飯配滷蛋

    肉燥飯配滷蛋

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    煮肉燥飯記得一定要煲多啲飯呀！因為啲肉燥撈飯真係好味到不得了。https://m.faceboo...

    材料：半肥瘦豬肉、甜梅菜、乾蔥蓉、蒜蓉、玫瑰露酒、雞蛋按自己喜歡隻數、熱水需蓋過豬肉面、鹽、糖、...

  • 櫻花蝦炒椰菜

    櫻花蝦炒椰菜

    LoveKellyKitchen

    上次去台灣食度小月時叫左呢味餸，一直對個味道念念不忘，櫻花蝦既味道實在太香啦！食完真係回味無窮!...

    材料：椰菜、櫻花蝦、薑

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入