端午,一年一度的划龍舟,必不可少的就是粽子了。清香的粽葉包裹著軟糯的糯米,不管是甜的還是鹹的,一顆粽子都能讓人大感滿足。
超簡單的荷葉粽~上下左右四折搞定,加上方便的電鍋助陣,新手也能輕鬆操作,再也不擔心包出NG粽! ...
材料:長糯米、鹽、豬梅花肉、臘腸/白油腸、乾香菇、金鉤蝦米、紅蔥頭、市售真空包裝烤栗子、荷葉、棉...
記得小時候每逢端午,吃的粽子都是阿嬤及媽媽親手做的,大塊軟嫩的滷肉配上鹹香的蛋黃,還有那粽子一定...
材料:長糯米、香菇(小)、乾蝦仁、五花肉、鹹蛋黃、菜脯、花生、牛頭牌紅蔥肉燥、鹽、水、粽葉、棉繩
月桃葉寬長的葉片具有特殊的香氣,以炒米和內餡作成粽料,外包月桃葉下水煮,月桃葉經水煮傳來陣陣濃郁...
材料:月桃葉、粽繩、糯米、雜糧米、油.鹽.素肉滷汁、素肉(皮絲)、豆干、蘿蔔乾、素火腿、乾香菇泡...
啥?肉粽裡要放五花肉才好吃?~那香菇、栗子、花生、干貝要放哪些呢? Q媽又沒依循傳統做料理...
材料:乾香菇、沙朗牛排、乾蝦米、鹹蛋黃、洋蔥、粽葉(約20幾片)、香料共和國-粗粒黑胡椒、圓糯米...
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