培根小巧粿粽
六年前第一次包粽子，包得2266的，今年打算再來挑戰，第一發就推出西式的粿粽，內線是西式培根炒洋菇跟洋蔥，所以粿粽的外皮減少了糖分，加上義大利香料粉與黑胡椒粉，瞬間客家粿粽就西式化啦!!!是不是很有趣!!!
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1粽葉洗淨備用
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2外皮材料混合成團，靜置10分鐘
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3今天用的培根肥瘦適中
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4將培根、洋蔥與蘑菇切好
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5鍋子熱後，先下培根，可逼出多餘的油脂
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6下洋蔥與蘑菇快炒，最後調味放涼(炒好後可以試一下味道喔)
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7外皮每30克分為一個，如果要包大一點的話，可以分45~60克一個
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8將內餡包入
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9最後抹上一層油之後，包入粽葉中，入電鍋，外鍋1杯半的水蒸熟(沒抹油的話，外皮會黏在粽葉上喔)
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10可愛的培根小巧粽，小朋友很喜歡喔!!!
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