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湯飯之選|冬瓜咸蛋滾瘦肉湯 Winter rmelon, salted egg and lean pork soup

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2023 年 05 月 30 日發佈

天氣太熱,沒有胃口,簡單的湯飯也可以不錯的選擇,這道冬瓜咸蛋滾瘦肉湯,湯帶鹹香,蛋黃軟綿,用以泡飯淘飯令人胃口大改,而冬瓜也可以消暑解膩,還有清熱解毒、利尿消腫等功效,是夏天的簡便美食!

冬瓜:含有豐富的維他命C、膳食纖維、鈣、鉀、鎂。能清熱解毒、利尿消腫、降血糖、降血壓,對身體虛弱、水腫、高血糖、高血壓等有幫助。
鹹蛋:含豐富蛋白質、脂肪和多種礦物質如鈣、鉀、鎂等,能補腎益精、滋陰潤燥、清熱解毒。
豬展:含有豐富的蛋白質、脂肪和如鈣、鐵、鋅。具有補氣養血、強筋健骨、滋陰潤燥等功效。