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刺瓜排骨湯

莎莎

刺瓜(大黃瓜)除了拿來做涼拌菜之外, 拿來燉排骨湯也吃非常清甜美味. 尤其是排骨先煎過後, 再熬...

材料：排骨、刺瓜、水、蒜頭、薑片、鹽巴/白胡椒粉、香油
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彩蔬涼拌雞絲

莎莎

煩躁的炎夏, 來份五彩繽紛的涼拌雞絲清涼胃口大開, 解熱消暑的最佳選擇

材料：雞胸肉、蔬菜類、香菜末、鹽麴、檸檬汁、蜂蜜、泰式甜雞醬、蒜末辣椒醬
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豆漿雞蛋布丁

莎莎

只用雞蛋跟甜豆漿做出來的布丁, 有淡淡的豆漿香氣與滑嫩的布丁口感微微的甜度只有一般布丁的...

材料：雞蛋、甜豆漿
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美式脆皮格子鬆餅

莎莎

多了一道"打發蛋白"的手續, 製作出來的鬆餅, 口感外酥內嫩, 搭配水果與奶油, 再淋上楓糖漿....

材料：中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴、糖、鮮奶、沙拉油、雞蛋
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蒜片櫻花蝦涼拌黃瓜

莎莎

夏天就是要吃清爽的涼拌黃瓜. 加了蒜片跟櫻花蝦的香氣與口感, 讓涼拌黃瓜變得與眾不同喔!!

材料：大黃瓜、蒜頭、櫻花蝦、蘋果醋、糖、魚露
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花生香菜米糕

莎莎

好懷念的夜市小吃軟糯的米糕, 抹上特調醬油膏, 加上粗粒花生與香菜還有秘密武器三島香鬆,...

材料：竹炭米糕 or 豬血糕、花生、香菜末、三島香鬆、素蠔油、冷開水、蒜泥、香油
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清爽蜜桃檸檬汁

莎莎

炎炎夏日來一杯清爽的檸檬汁, 消暑解渴喔!! 尤其加了新鮮的甜桃, 不用另外加糖, 還喝的...

材料：冷開水、甜桃、檸檬汁、薑片
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腐乳烤腿排

莎莎

酒釀豆腐乳調成的腐乳醃醬, 甜甜鹹鹹好滋味, 與滑嫩雞腿排的完美結合, 讓天氣炎熱的夏天依然有好...

材料：雞腿排、豆腐乳、素蠔油、米酒、水、糖、蒜泥/薑泥
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蘑菇洋蔥湯

莎莎

法式洋蔥湯的美味升級版, 加了蘑菇, 不僅口感豐富了, 味道也更鮮甜沾著起司麵包一起吃,...

材料：奶油、蒜頭、中型洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、高湯或水、香菜梗、鹽巴/黑胡椒粉
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Dutch Baby 荷蘭寶寶烤鬆餅

莎莎

在家簡單用布丁杯或瑪芬模就可以完成的荷蘭寶寶. 充滿奶蛋香氣, 剛出爐時蓬鬆的樣子, 有如嬰兒肥...

材料：鮮奶、雞蛋、蜂蜜或楓糖漿、中筋麵粉、融化奶油、室溫奶油、鹽巴

莎莎

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