豆漿雞蛋布丁
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1雞蛋打散, 加入豆漿攪拌均勻後, 過篩, 成為布丁液 -
2將布丁液放入容器中, 用中火蒸熟即可. -
3** 蒸的時候鍋蓋用筷子隔一個小洞, 讓蒸氣釋放, 可避免鍋蓋上的水低入布丁中造成孔洞
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4** 蒸的時間請依照個人使用杯具與火侯調整. 我這次使用厚杯子, 蒸了15分鐘
TIPS
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