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【BUBU料理】氣炸鍋日常|濃厚日式雞蛋布丁| 🍮🍮 焼きプリンレシピ| Caramel Puddi

2020 年 05 月 07 日發佈 Kimi Kimi 列印
【BUBU料理】氣炸鍋日常|濃厚日式雞蛋布丁| 🍮🍮 焼きプリンレシピ| Caramel Puddi
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https://youtu.be/tR9kI9WYwss

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食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 牛奶 400cc
    • 雞蛋 2個
    • 糖 80g
    • 香草精 適量
    • 糖 60g
    • 水 一大湯匙
    • 熱水 一湯匙
  • 1雞蛋+80g糖攪拌均勻備用
  • 2加熱牛奶(滾前關火)
  • 3牛奶分數次倒入蛋黃糊攪拌均勻再加入 適量香草精
  • 4布丁液過篩備用
  • 5焦糖醬 60g糖 + 一大湯匙水煮至焦糖色後關火加一湯匙熱水(加熱水時要小心)
  • 6焦糖醬倒入布丁模再加入布丁液(加布丁液時要再過篩)
  • 7布丁包上錫紙 氣炸鍋100C 40mins
  • 8氣炸完成後再放冰箱2小時就完成
TIPS
**不同的氣炸鍋火力溫度不同 有需要可自行調節時間度數~
注意別太高溫 布丁會皺皮🤣

Tags:

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Kimi Kimi
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