【BUBU料理】氣炸鍋日常|濃厚日式雞蛋布丁| 🍮🍮 焼きプリンレシピ| Caramel Puddi
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1雞蛋+80g糖攪拌均勻備用
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2加熱牛奶(滾前關火)
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3牛奶分數次倒入蛋黃糊攪拌均勻再加入 適量香草精
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4布丁液過篩備用
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5焦糖醬 60g糖 + 一大湯匙水煮至焦糖色後關火加一湯匙熱水(加熱水時要小心)
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6焦糖醬倒入布丁模再加入布丁液(加布丁液時要再過篩)
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7布丁包上錫紙 氣炸鍋100C 40mins
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8氣炸完成後再放冰箱2小時就完成
TIPS
**不同的氣炸鍋火力溫度不同 有需要可自行調節時間度數~
注意別太高溫 布丁會皺皮🤣
注意別太高溫 布丁會皺皮🤣
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