腐乳烤腿排 2014 年 06 月 19 日發佈 莎莎 列印 0 3 2764 請稍等. 請稍等. 酒釀豆腐乳調成的腐乳醃醬, 甜甜鹹鹹好滋味, 與滑嫩雞腿排的完美結合, 讓天氣炎熱的夏天依然有好食慾!! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 雞腿排 4塊 腐乳醃醬 豆腐乳 2塊 素蠔油 2大匙 米酒 2大匙 水 2大匙 糖 1小匙 蒜泥/薑泥 各1小匙 1處理雞肉: 雞腿肉較厚的地方請先用刀子劃開, 盡量厚薄均勻. 調醃醬. 再將雞腿排與醃醬抓云, 冷藏隔夜備用 2烤盤上舖上鋁箔紙, 放烤架. 將醃好的雞腿放在烤架上 ** 放在烤架上烤可避免烤的時候雞肉浸泡在釋出的油脂中, 影響酥脆得口感 3烤箱預熱400度F 或 200度C 烤20-25分鐘, 或至雞肉烤熟且上色 ** 烤的時間請依照各烤箱溫度不一, 與雞肉厚薄來調整 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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