總共32篇食譜
  • Biscotti 杏仁紅莓意式脆餅

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    Biscotti即烤兩次的意思,是一種意大利杏仁餅食。油份很少,主要香氣來自杏仁,非常適合配合咖...

    材料:中筋麵粉、杏仁粉(Almond Meal)、泡打粉(Baking Powder)、鹽、雞蛋...

  • 平底鍋 - 甜辣雞肉Pizza

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    不用搓麵團﹑不需要焗爐,用平底鍋加上簡單的材料就可以做到這個Pizza了! 歡迎到面書專頁...

    材料:雞胸柳、鹽、白胡椒粉、粟粉、水、油、泰式甜辣醬、茄汁、糖、粟米粒、菠蘿片、芫荽、墨西哥麵粉...

  • 咖哩蘑菇雞批

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    想不到咖哩的味道非常適合做港式雞批。用上市售的醬汁,配上自製鬆化的批皮,方便又美味! 歡迎...

    材料:無鹽牛油、低筋麵粉、粟粉、砂糖、鹽、蛋黃、水、雞胸柳、粟粉、鹽、白胡椒粉、水、油、地捫忌廉...

  • 粟米春卷

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    啖啖香甜粟米,加上香濃幼滑的醬汁,派對做這個創意小食最適合不過了! 歡迎到面書專頁讚好!有...

    材料:粟米粒、無鹽牛油、中筋麵粉、牛奶、片裝芝士、鹽、糖、黑胡椒碎、粟粉、水、春卷皮

  • 牛油酥餅 Shortbread

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    材料和做法都非常簡單的傳統餅乾,也很好保存,可以做多一點留著做點心呢! 歡迎到面書專頁讚好...

    材料:無鹽牛油、糖粉(Caster Sugar)、鹽、檸檬皮屑、中筋麵粉、米粉(Rice Flo...

  • 三文魚芝士醬

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    媽媽突然想吃這個,但市售的三文魚醬普遍都偏鹹,味道也不太新鮮,不如自己動手做,很簡單! 歡迎到...

    材料:三文魚骨腩、紅蔥頭、白酒、忌廉芝士、無鹽牛油、煙三文魚、檸檬皮屑、檸檬汁、乾香草 – 蒔蘿...

  • 黃金雞塊

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    這個比快餐店的炸雞塊味道更豐富,做法簡單,而且不怕黑心材料呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多...

    材料:帶皮雞腿排、雞蛋黃、鹽、糖、洋蔥粉、大蒜粉、黑胡椒碎、乾迷迭香(香草)、玉米粉(粟粉)、中...

  • 班尼迪蛋之變奏 - Eggs Hemingway

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    班尼迪蛋即係Eggs Benedict,通常是由英式鬆餅﹑火腿﹑水煮蛋及荷蘭醬組成。而它其實可以...

    材料:荷蘭汁材料 - 蛋黃、荷蘭汁材料 - 牛油、荷蘭汁材料 - 白醋、荷蘭汁材料 - 檸檬汁、...

  • 快速芝士通心粉 Mac & Cheese

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    由預備到完成只要十分鐘左右,而且全程只用一個鍋就可以,極之方便!

    材料:牛奶、水、牛油、通心粉、肉豆蔻粉、英式芥末、黑椒碎、鹽、芝士、淡忌廉

  • 肉桂多士卷 (士多啤梨芝士餡/肉桂蘋果奶油餡)

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    這個做法可以有很多變化配搭其他餡料,一人一卷小食多滋味!

    材料:多士卷材料 - 切皮方包、多士卷材料 - 雞蛋、多士卷材料 - 砂糖、多士卷材料 - 肉桂...

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