總共30篇食譜
  • 泡菜蛋卷

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    泡菜奈家也知道對身體非常好,因爲它有很多益生菌。今次我為老公也準備了這份低糖餐作為他的生酮食譜。

    材料:雞蛋、olive oil、水、淡奶(如果想完全走糖,可以單用水)、泡菜

  • 湯種芝士麵包

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    用湯種令麵包保持鬆軟再加上美味的芝士在麵包上,做早餐或小吃也是非常美味的選擇

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、奶粉、全蛋、水、牛油、快速乾酵母、湯種、pizza 芝士、蛋...

  • 400次咖啡

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    最近極之流行的400次咖啡,今天終於買了靚靚UCC炭燒咖啡和meiji 鮮奶做底做好了!

    材料:即溶咖啡粉(要粗粒無糖)、砂糖、熱水、鮮奶、冰

  • 火腿蛋包

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    火腿蛋包是香港很喜歡的地道麵包之一,今次用了無激素火腿和日本的玉子蛋製作。

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、無鹽牛油、快速酵母粉、全蛋、冷水、火腿、玉子蛋

  • 超軟朱古力餐包

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    用這個朱古力餐包原自我另一個牛油餐包食譜演變出來,朱古力味不太重的,但如果想朱古力味出些,自己可...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、牛油、朱古力粉、快速酵母粉、水、牛奶

  • 自家製烏冬麵條

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    常聽到有人會自家製麵條,今晚我又試試做。原來製作頗簡單,但過程和時間便需要很長!

    材料:中筋麵粉、水、30至40度暖水、鹽

  • 吞拿魚軟包

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    我本身很喜歡吃吞拿魚製的食品,一罐吞拿魚,已經可以成為很多種不同的食品。今次我用了它來造麵包餡。

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、無鹽牛油、快速酵母粉、全蛋、冷水、油浸吞拿魚(包餡用)

  • 自家製蔥花蝦米豬腸粉

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    這個豬腸粉製作實在太簡單,不過要整那麼多條便要蒸很多次才可以,所以全個製作時間便變得很長。

    材料:粘米粉、澄粉、生粉、油、水、蝦米、蔥

  • 士多啤梨果醬

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    用Panasonic BMT1000做果醬很方便,將所有材料放機,兩小時後便有新鮮果醬吃!

    材料:新鮮士多啤梨、砂糖、檸檬汁

  • 杏仁開心果脆片

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    常要準備小吃給小朋友,也十分費神,要不是吃餅乾,就是麵包!有時吃得多生果又覺得悶。今次找來了一個...

    材料:杏仁、開心果、糖粉、蛋白

金牌廚師
  • 活力媽媽喜歡手作和烘焙,喜歡將育兒和所見所聞四處分享!希望我的分享能令大家發現自家製也不是難事,帶給家庭更多的活力和愛心!

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