陳家廚坊
辣酒煮花螺或清酒煮花螺，是近年在港澳地區非常流行的菜式，起初起源在日式酒居屋，受到年輕人的歡迎，...
材料：花螺、幹蔥（剁碎）、薑茸、蒜茸、白胡椒粒、紅辣椒、豆瓣醬、魚露、紹興酒、鹽、糖、蔥花、油
土魷，就是天然生曬的魷魚乾，為什麼叫做土魷？據說這是因為香港的海味商很講究意頭，水為財也，「乾」...
材料：全乾土魷、絞脢頭瘦肉、肥豬肉、馬蹄、蒜蓉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麥片、麻油
幾十年前的香港市場，有不少著名的野生蝦種，據先父特級校對所述，當時有幾大名蝦，包括本港大澳出產之...
材料：中蝦、蒜頭、生粉、小紅椒、蔥白、紹興酒、餐桌鹽、五香粉、沙薑粉、紅辣椒粉
廣東人說節瓜正氣，不寒不燥，老少咸宜，香港和廣東四季都有出產，沒有當茬不當茬， 價格也是平平穩穩...
材料：節瓜、乾珧柱、薑汁、蒜茸、清雞湯、鹽、糖、麻油、生粉
生津止渴、健脾、清熱解毒、利水祛濕、瀉骨火、祛尿酸、降血糖。 陳家廚坊Facebook專頁...
材料：鯪魚(約400克)、粉葛、瘦豬肉、赤小豆、陳皮、薑
解燥潤肺，下火。 陳家廚坊Facebook專頁: https://www.faceboo...
材料：豬踭、西洋菜、乾鴨腎、蜜棗、薑片
補氣解鬱, 治氣虛、水腫、腰膝酸軟。 陳家廚坊Facebook專頁: https://w...
材料：豬腱、五指毛桃、新鮮粟米、紅蘿蔔、薑
陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansK...
材料：甜菜脯、韮菜、雞蛋、木薯粉、鹽、麻油
清熱排毒, 潤腸, 滋潤肌膚 陳家廚坊Facebook專頁: https://www.f...
材料：無花果乾、瘦肉、大銀耳、粟米、薑
材料：鹹肉、春筍、百頁結、五花腩、小棠菜、薑、蔥
