總共18篇食譜

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  • 全素薯仔菠菜湯
    全素薯仔菠菜湯

    Bethehomechef

    星期一, 天氣又熱, 最好食素, 薯仔夠飽肚, 菠菜葉打碎後香濃幼滑, 容易消化, 老人家和小朋...

    材料：馬鈴薯、菠菜葉、蒜頭、清水、四色胡椒碎、岩鹽

  • 蒜香蝦乾銀鱈魚煲仔飯
    蒜香蝦乾銀鱈魚煲仔飯

    Bethehomechef

    大熱天時, 都可以是食煲仔飯之時 皆因負責煮的人不用在爐邊待著, 弄至一身汗水, 而且半小時就...

    材料：銀鱈魚、白米、蒜頭、蝦乾、黑胡椒、白胡椒、薑粉、岩鹽、葡萄籽油

  • 蜜糖乳酪果麥杯
    蜜糖乳酪果麥杯

    Bethehomechef

    夏天吃甜品, 除了雪糕, 乳酪是比較健康的選擇, 如果買到低脂希臘乳酪就更加理想, 加少許檸檬皮...

    材料：低脂希臘乳酪、乾果麥、蜜糖、玉桂粉、檸檬皮

  • 奇異果香蕉奶昔(全素)
    奇異果香蕉奶昔(全素)

    Bethehomechef

    夏天到, 胃口不太好又想多吃水果, 最好做杯奶昔, 除了可以一次過食到幾款水果, 將之加入無糖豆...

    材料：熟香蕉、金奇異果、無糖豆乳、椰棗、雲呢拿籽、檸檬

  • 有機紅菜頭南瓜合桃沙律
    有機紅菜頭南瓜合桃沙律

    Bethehomechef

    為夏天做好準備，可以開始食輕型午／晚餐，沙律除了少油少調味料，加入合桃代替肉類還可以增加吸收植物...

    材料：有機小紅菜頭、小南瓜、紫洋蔥、低指菲達牛奶芝士(Feta Cheese)、羅馬生菜、有機藜...

  • 薑黃南瓜甘筍湯 (全素)
    薑黃南瓜甘筍湯 (全素)

    Bethehomechef

    不少香料有助燃燒脂肪, 薑黃也是其中一種, 而且有消炎抗癌作用, 加少許用來煮湯不但有營養, 還...

    材料：小栗南瓜、甘筍、洋蔥、水、葡萄籽油、薑黃粉、海鹽、黑胡椒、白松露油

  • 芝麻醬彩虹蕎麥麵 (全素)
    芝麻醬彩虹蕎麥麵 (全素)

    Bethehomechef

    天氣開始熱, 胃口不佳 以紅蘋果、甘筍絲、青瓜絲、椎茸佃煮和紫菜條伴食的蕎麥麵, 拌以黑芝麻、...

    材料：蕎麥麵、甘筍、青瓜、中型蘋果、紫菜條、椎茸佃煮、黑芝麻、台式芝麻醬、香醋

  • 日式芝麻醬凍豆腐
    日式芝麻醬凍豆腐

    Bethehomechef

    天氣暖, 最好做涼拌前菜 日式芝麻醬凍豆腐 做法簡單快捷, 有益又好味

    材料：日式盒裝豆腐、日式芝麻沙律醬、紫菜絲、鰹魚花

Bethehomechef

金牌廚師

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  • 屋企我煮場! 盡量少用預拌醬料, 多用香料和香草, 發揮食材本身的味道, 希望屋企人食得健康! 更多不同食譜可以參考以下連結 https://www.facebook.com/1hourcooking/

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