總共20篇食譜

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  • 花菇金蠔炆花膠
    花菇金蠔炆花膠

    Ruby Wong

    新年餸菜，個汁撈飯好好味

    材料：大花菇、金蠔、花膠、薑片、蔥、蠔油、糖、生粉、生菜

  • 燉花膠蟲草螺頭湯
    燉花膠蟲草螺頭湯

    Ruby Wong

    呢款湯水好清甜滋補

    材料：花膠、蟲草、螺頭（小的）、圓肉、紅棗去核、陳皮、淮山、瘦肉、干元貝

  • 滑雞雙腸冬菇煲仔飯
    滑雞雙腸冬菇煲仔飯

    Ruby Wong

    天氣開始轉涼，又系時候吃煲仔飯。

    材料：雞脾肉斬件chicken breast、冬菇dry mushroom、潤腸Chinese ...

  • 皮蛋豆腐Cold tofu
    皮蛋豆腐Cold tofu

    Ruby Wong

    這款湅豆腐很多人吃完都問我攞食譜，真系好好味！

    材料：山水滑豆腐vitasoy tofu、蒜頭碎garlic small piece、蔥spri...

  • 客家煎釀豆腐 Pan Fire Tofu with Pork
    客家煎釀豆腐 Pan Fire Tofu with Pork

    Ruby Wong

    身為客家人，這味菜兒時媽媽經常煮，也是我最愛的其中一道菜。

    材料：硬豆腐 Hard tofu、梅頭豬肉 pork、冬菇 dry mushroom、蔥粒 sm...

  • 辣雞煲Spicy Chicken hot pot
    辣雞煲Spicy Chicken hot pot

    Ruby Wong

    在家也可以吃美味滑辣雞煲，而且價錢便宜。

    材料：雞 chicken、薑 Ginger、蔥 ga Green onion、麻辣醬Sichua...

  • 韓式炒豬肉
    韓式炒豬肉

    Ruby Wong

    超級下飯的一款餸，而且很容易煮。每次吃都要加飯

    材料：西班牙豬肉片、泡菜、大蔥、洋蔥、韓國辣椒醬、豉油、麻油、芝麻、蒜頭粒、糖

  • 焗法國春雞
    焗法國春雞

    Ruby Wong

    春雞可以買雪藏法國春雞。一個零失敗又美美可口的西式菜，值得一試。

    材料：法國春雞、小薯仔、紅蘿蔔、洋蔥、澳洲四季豆、檸檬、迷迭香、牛油、Olive oil、海鹽

  • 薑蔥廣島蠔
    薑蔥廣島蠔

    Ruby Wong

    如果趕時間，又買唔切餸，可以在雪櫃將之前買定的廣島蠔解凍煮一窩薑蔥廣島蠔。

    材料：廣島蠔、薑、蔥、乾蔥、生粉、紹興酒、老抽、生抽、胡椒粉、魚露、砂糖

  • 茄汁煎蝦
    茄汁煎蝦

    Ruby Wong

    簡單又具體面的一道菜，15分鐘就可以上菜啦！

    材料：雪藏老虎蝦、紅蔥頭、茄汁、糖、豉油

Ruby Wong

正式廚師

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