高太廚房
奇妙金沙骨靈感是來自最近去一間食市中食到的一款菜式(沙拉骨),覺得很好味,於是就回家試做,今次是...
材料:急凍金沙骨8條約、奇妙醬、砂糖、生粉、鹽、白胡椒粉
芝士焗三文魚腩是一款十分簡單又好味的菜式,三文魚腩營養豐富又無骨,今次用了光波爐去焗,十分方便,...
材料:三文魚腩二條約、椒鹽、車打芝士碎
花膠鵝掌海參炆冬菇這道菜是每逄過時過節都會煮的菜式之一,海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠...
材料:花膠、已炸急凍鵝掌、急凍海參、冬菇、蒜頭、蔥頭、薑共6片,蔥2條、酒、砂糖、油、生抽、食用...
Sasa自家煮意
好耐無食乾蔥頭老乾媽燜雞了,今次再用埋刀嘜全新金裝橄欖花生油爆香新鮮配料同煎雞,成屋勁香,忍唔住...
材料:冰鮮雞、大粒乾蔥頭、蒜頭、薑、芫荽、蔥、洋蔥、糖、幼鹽、生抽、鷹粟粉、紹興酒、生抽、老抽、...
雞汁豬肉釀白豆是將豬肉釀入白豆內煎香,再用雞汁開成湯去燴成,這款菜可用於日常菜式,更加可以用作宴...
材料:免治豬肉、白豆角、家樂牌雞汁、生抽、白胡椒粉、家樂牌雞汁、食用開水、麻油
威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐菜式之一,香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到,這款扒不會太難整...
材料:急凍牛柳約、乾雜菌、蒜頭、西班牙火腿、大塊酥皮、雞蛋、黑椒碎、鹽、英式芥末醬、雜香草、鹽
木耳有活血效能,亦含豐富鐵性,對高血壓及貧血都有一定幫助,而豆腐亦都有高蛋白,低脂肪,降血壓,降...
材料:乾黑木耳、豆腐磚、炒香白芝麻、日本味醂、原蔗糖、蘋果醋、生抽、食用凍開水
相信每個香港人去到食店都會品嚐過這款菜式,自己都很喜愛這道菜,但當想起排骨是要經過油炸程序處理時...
材料:排骨、青紅椒各、細罐罐頭菠蘿、麻油、生粉、雞粉、砂糖、生抽、鹽、茄汁、糖、醋、山渣片、熱水...
燻蹄是夏天每個家庭都喜歡之餸菜,亦是冷盤食品之一,能夠做到一道只有酒樓才可以食到嘅餸菜,其滿足感...
材料:急凍鹹豬手、蘸燻蹄汁:、蒜蓉、砂糖、米醋、凍開水、雞粉、鹽、米酒或紹興酒
香茅雞翼是一款泰式食譜,將香茅切碎去醃的雞翼是十分惹味,配上泰式甜雞醬及紫天椒煮的醬汁,味道濃郁...
材料:雞中翼、香茅、鹽、砂糖、胡椒粉、生抽、紫天椒、泰式甜雞醬、蒜頭、魚露、食用開水