總共675篇食譜
  • 檸檬洋蔥燒松阪豬

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    煎香後的松阪豬與炒軟的洋蔥用壽喜燒醬油及米酒ㄧ起煮,最後的檸檬汁減除了油脂讓松阪豬更清爽~這樣煮...

    材料:松阪豬肉片、大洋蔥、紅蘿蔔片、檸檬、蔥花、鹽、黑胡椒粉、壽喜燒醬油或柴魚醬油、米酒

  • 沙茶黃瓜炒嫩雞柳

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    醃過的雞柳又嫩又軟,沙茶味十足,搭配上清爽的黃瓜!實在是很下飯,簡單快炒,快速上菜。 也歡迎...

    材料:雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔片、蒜末、小辣椒、蔥段、沙茶醬、醬油、黑胡椒粉、香油、太白粉、沙茶醬...

  • 櫛瓜炒嫩雞

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    營養好吃的輕食料理,ㄧ個人就可以吃掉一大盤~抓醃過的雞胸軟嫩可口!是夏日輕食的好選擇喔~ 也...

    材料:綠櫛瓜、黃櫛瓜、雞胸、蒜末、小洋蔥、蔥段、鹽、黑胡椒粉、香油、太白粉、鹽、香菇精或雞粉、黑...

  • 蜜汁黑胡椒豬肉乾

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    自製豬肉乾可以自行控制用料與調味,口感與市售豬肉乾很接近喔~在烘烤時要注意溫度和時間,就可以烤出...

    材料:豬絞肉、三層肉(不帶皮)、調味料、鹽、五香粉、黑胡椒粉、醬油、蜂蜜、糖、米酒、檸檬汁

  • 培根美生菜沙拉佐紅酒醋醬

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    清爽的美生菜與煎的香酥的培根ㄧ起做成簡單的沙拉,搭配紅酒醋醬,酸酸甜甜的,很開胃喔!! 也歡...

    材料:美生菜、雞蛋、培根、紅酒醋油蔥醬、紅酒醋、鹽、紅蔥酥、橄欖油

  • 金沙薯條

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    外酥內軟的薯條,用鹹蛋黃和蒜末、辣椒包裹著,加上蔥花的香味,好好吃啊~ 也歡迎到我的臉書專頁...

    材料:馬玲薯、鹹蛋黃、蒜末、辣椒丁、蔥花、鹽、香菇精或雞粉

  • 薑燒鮮魚

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    兩面抹鹽後的魚,用少許油煎香,再用薑、酒、醬汁略微熗燒,放上滿滿的大蔥拌勻後即是下飯又可口的家常...

    材料:鮮魚-白肉梭、薑絲、辣椒、大蔥、醬汁、香油、米酒或黃酒、醬油、糖、鹽、水

  • 排骨麵

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    下雨天就想喝點湯,想起了排骨麵的清香,剛好冰箱裡還剩下兩塊里肌肉!敲打之後快速醃一下~再用洋蔥、...

    材料:里肌肉、陽春麵或細麵、青菜、溏心蛋、地瓜粉、紅蔥酥、蔥花、排骨醃料、蒜末、醬油、米酒、糖、...

  • 蒜蒸大頭蝦寬粉

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    簡單快速的蒸蝦料裡,加上寬河粉能吸收蝦子的鮮甜,是道吃飽也吃巧的快速料理喔! 也歡迎到我的臉...

    材料:大頭蝦、寬河粉(乾)、蒜末、洋蔥、辣椒、蔥花、醬汁、薄醬油、鹽、糖、米酒、香油

  • 椒鹽排骨

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    外表香酥的排骨搭上胡椒鹽,就是下酒的好菜!讓人啃到欲罷不能~做法食材都很簡單,用比炒菜略多一點的...

    材料:排骨、蒜末、辣椒、蔥花、胡椒鹽、香油、醬油、米酒、鹽、黑胡椒粉、香油、太白粉

廚房女漢子Ritas

殿堂廚師

食譜 675, 文章 0, 粉絲 283

  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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