櫛瓜炒嫩雞 2017 年 07 月 05 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 0 0 800 請稍等. 請稍等. 營養好吃的輕食料理,ㄧ個人就可以吃掉一大盤~抓醃過的雞胸軟嫩可口!是夏日輕食的好選擇喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 綠櫛瓜 1條 黃櫛瓜 1條 雞胸 即買 1塊 蒜末 1瓣的量 小洋蔥 1顆 蔥段 2根的量 雞胸醃料 鹽 1/4茶匙 黑胡椒粉 少許 香油 適量 太白粉 1茶匙 調味料 鹽 1茶匙 香菇精或雞粉 少許 黑胡椒粉 少許 水 少許 1雞肉切適當的塊狀,用醃料抓醃靜置。 洋蔥切小丁;蒜切末;蔥切段;櫛瓜切滾刀。 2熱炒鍋放少許橄欖油,將洋蔥丁和蒜末炒香。 3將鍋中間空出來,放雞胸 即買 肉下去煎上色。 4接著就可下櫛瓜拌炒,並下調味料炒勻。 5下少許水煮滾。(不要下太多,櫛瓜悶煮後仍會出水) 6蓋鍋蓋悶煮一下。 7櫛瓜煮熟後,試味道調整,開大火收汁;最後下蔥段拌炒兩下即可起鍋。
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