【義大利麵】辣炒培根義大利麵配鹽煎雞胸
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1雞胸肉用濃度3%鹽水浸泡後放入冰箱冷藏一天
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2辣椒切碎、蒜頭切片、培根切小塊
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3煮一鍋水放入0.5大匙鹽後放入義大利煮8-9分鐘後取出
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4熱鍋不加油，放入培根煸出油脂後放入大蒜與乾辣椒爆香
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5撒上黑胡椒與乾燥羅勒與100cc煮麵水煮成醬汁
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6放入義大利麵拌炒至喜歡的熟度，中間可以嘗一下味道用鹽與水調整鹹味
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7義大利麵取出後補點油，轉中小火放入浸泡好的雞胸肉
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8蓋上鍋蓋悶5-6分鐘後翻面，繼續悶5分鐘，確認熟後就可取出切塊
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9將雞肉與義大麵擺盤即可
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