總共200篇食譜
  • 酒香紅蟳粥

    莞荽的娘

    先用蒜頭、紅蔥頭爆香,加入高湯將整隻紅蟳熬出鮮味,生米吸入湯頭,最後加入金門高梁的酒香氣,入口真...

    材料:紅蟳、竹輪、蒜頭、紅蔥頭、肥豬肉、萵苣亦可不加、洋蔥、米、薑絲、金門高粱酒、胡椒粉、鹽、雞...

  • 酥皮塔塔醬蛋沙拉

    莞荽的娘

    用可爾必思來做塔榙醬蛋沙拉,口感層次更上一層✡做法更輕易上手! 至於口味呢!! 請自己動手...

    材料:可爾必思乳酸菌發酵乳、水煮蛋、小黃瓜、洋蔥、沙拉醬、鹽、黑胡椒粒、冷凍起酥片、蛋液、德式香...

  • 焦糖寒天水果凍

    莞荽的娘

    很簡單上手的一道點心,就算拿來宴客也很討喜,尤其對付不愛吃水果的小孩(莞荽)也會乖乖把水果吃完:...

    材料:寒天粉、可爾必思乳酸菌發酵乳、水、糖、黑糖、砂糖、水、奇異果、柑橘、葡萄、鳳梨罐

  • 金針排骨酥湯

    莞荽的娘

    台東原色金針與柴魚花真的讓我很愛! 懷念的金針排骨酥湯在家自己動手作,喝著帶著柴魚花與金針...

    材料:排骨、臺東嚴選農產柴魚花、臺東嚴選農產原色金針、白蘿蔔、香菜、蒜頭、醬油、烏醋、米酒、胡椒...

  • 紅蔥肉燥乾麵

    莞荽的娘

    煮出古早味的紅蔥肉燥乾麵,麵條Q彈外加上海苔粉與熟白芝麻真的讓人欲罷不能的停不了筷子!!(這一天...

    材料:[食材麵條、熟白芝麻、海苔粉、玉米粒、黑胡椒粉、紅蔥酥、紅蔥肉燥、雞蛋

  • 不失手~碗豆波菜濃湯

    莞荽的娘

    西式濃湯裡很常運用各種豆類之一,我加了波菜用泰山橄欖油取代過多的奶油,不但多了橄欖油的香氣,也是...

    材料:冷凍碗豆、波菜、培根、牛奶、高湯罐,可用水代替、無鹽奶油、鹽、泰山冷壓有機橄欖油、麵粉、巴...

  • 酒香培根炒高麗菜

    莞荽的娘

    食材都是隨手可得,高麗菜是台灣的國民蔬菜,一點也不為過!每個家庭的三餐中,它出現的頻率最高了。 ...

    材料:高麗菜、培根、蒜頭、鹽、金門高粱酒、雞粉

  • 濃湯醬堡

    莞荽的娘

    懶人料理,一次大滿足吃到鬆軟的麵包、香濃的濃湯與像洪水般流出的起司,這簡直太銷魂了(‵▽′)ψ

    材料:五珍寶調和油、太白粉水、得意的一天美茶釀醬油、胡椒粉、玉米粉、得意的一天美味濃湯火腿玉米、...

  • 金針糖醋魚

    莞荽的娘

    飯桌上只要有糖醋類的菜,都是秒殺級的! 酸酸甜甜的糖醋超開胃,加上台東原色金針提味口感更層次。

    材料:台東原色金針、海吳郭魚、蒜頭、米酒、鹽、香油、白胡椒粉、蛋液、太白粉、糖、烏醋、番茄醬、水...

  • 香螺鮮蝦沙拉

    莞荽的娘

    俗稱香水鮑魚的香螺加上鮮蝦與沙拉,用橄欖油簡單的調味,健康又美味❤

    材料:香螺或用煙燻鮭魚代替、白蝦、黑胡椒粒、鹽、橄欖油、陳年葡萄醋、檸檬汁、洋蔥、牛蕃茄、蘿美生...

莞荽的娘

殿堂廚師

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