總共179篇食譜
  • 長州糯米糍(芒果糯米糍)

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    周街賣長州糯米糍,其實都唔難整㗎,我地一齊來玩吓啦

    材料:象牙芒果(或普通芒果)、糯米粉、粘米粉、沙糖、椰槳(快逹牌)、鲜奶、糯米粉(手粉用)

  • 脆底生煎包

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    外脆内嫩,肉鲜有汁。又一款老公和囡囡至愛。今日可以同大家一齊分亨啦。

    材料:皮:面粉、酵母、泡打粉、糖、鹽、水、黑之麻(可不加)、半肥瘦豬頭、薑汁、酒、豉油、糖、蠔油...

  • 炸蝦棗

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    釀完冬菇剩下蝦膠,用來炸蝦棗最適合不過。蝦膠祥细做法,請參考我的食譜《冬菇釀蝦膠》

    材料:蝦膠、面包糠

  • 冬菇釀蝦膠(自制蝦膠做法)

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    酒樓菜式自家制,無難度,見得人請得客。自制蝦膠一樣彈牙,一齊來整蝦膠啦。

    材料:蝦仁、蛋白、生粉、糖、鹽、菜心、生粉水、蠔油、雞粉

  • 雜錦炒丁麵

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    在家一樣可以炒丁麵,雪櫃有咩炒咩,至緊要系煮面,時間掌握好,自然能炒出一碟好麵。

    材料:出前一丁麵、煙肉、火腿、四季豆(可以不加)、中芹去枼、蔥、三色燈籠椒、花生醬、炒面鼓油、麻...

  • 灌湯小籠包

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    現在上海店越來越少,想吃都未必容易找到。自家制平宜又多汁,老公和女女都愛食。

    材料:梅頭豬肉(或半肥瘦肉碎)、中筋麵粉、水、鹽、清雞湯1包、寒天粉

  • 日式牛油拌飯

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    簡單又一餐,小朋友至愛

    材料:白飯、煎蛋、牛油、日式豉油、紫菜丝,芝麻

  • 薯仔蛋pizza(平底鍋版)

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    用平底鍋就能做出pizza?系真㗎,材料簡單,隨你喜愛調配,創出一份属於你自家版本的pizza早...

    材料:大型薯仔、雞蛋、青豆、車厘茄、芝士碎或片

  • 去黑眼圈養生番薯餅

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    在《别让身体不開心》的節目中學來的,無加糖,不太甜。中醫认為黑芝麻可以去黑眼圈。

    材料:番薯、桂圆、炒熟黑白芝麻、低筋麵粉

  • 蝦米腸/齋腸

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    近期晚晩追看《一屋老友記》,阿女吵著要我整腸粉吃。不加蝦米,蔥花即成齋腸粉。

    材料:粘米粉、澄面、水、油

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殿堂廚師

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