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【影片】超簡單的紅燒豬手 【老娘的草根飯堂】
老娘不太喜歡新鮮的豬手,因為肉多 卻特別喜歡吃急凍豬手,也叫豬腳仔 因為沒多少肉,我愛吃皮和...
材料:急凍豬手、蔥(飛水用)、薑(飛水用)、蔥白(燜煮用)、薑(燜煮用)、蒜頭、花椒、桂皮、八角...
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【影片】紅酒焗牛尾【老娘的草根飯堂】
這個食譜每次做都很受某人歡迎 材料不複雜,做法不困難 而家味道相當好! 前一天做好,第二晚...
材料:牛尾、甘筍、西芹、洋蔥、白蘑菇、麵粉、紅酒、水、蒜頭、茄膏、香葉、黑胡椒粉、乾羅勒、百里香...
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【影片教學】 炸咖哩南瓜包【萬聖節限定】
老娘很喜歡吃炸麵包! 外皮酥脆,鬆軟的麵包加上惹味的咖哩 還有只有炸麵包才會有的獨特的香味 ...
材料:南瓜、高筋麵粉、速發酵母、糖、水、豬肉碎、洋蔥、薯仔(小)、甘筍、蒜蓉、咖喱粉、鹽、蛋、麵...
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【影片教學】慢煮桂花蜜汁叉燒
現在外面的叉燒真的很貴! 記得小時可以買$20,現在$20我想師傅都不肯賣給你 其實叉燒自己做...
材料:半肥瘦枚頭、叉燒醬、玫瑰露、桂花糖(醃肉用)、桂花糖(掃面用)、熱水(掃面用)、五香粉、甘...
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【影片教學】烤法式春雞釀炒飯
我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料 上星期給我發現了特價春雞,二話不說就先買一隻 回家後...
材料:春雞(700g)、牛油、百里香、迷迭香、蒜、鹽、西蘭花、椰菜花、甘筍、蒜、鹽、黑胡椒粉、紅...
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【影片教學】慢煮印度咖喱羊膝配黃薑飯
之前在做印度牛肉咖喱時,已經想做羊肉 剛好某天逛超市看見有羊膝 就買回來試試,大手掌一點點的si...
材料:羊膝、小茴香籽、綠豆蔻、芫茜籽、黑胡椒粒、蕃茄膏、黃薑粉、孜然粉、鹽、糖、薑(半個指頭的厚...
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【影片教學】慢煮茶滷牛腱
平常滷牛腱,肉質常常會太韌或者太柴 很多時一切表層就會散開 但內裡還是韌,但我還是很喜歡吃牛...
材料:牛腱、蒜頭、蔥、薑(姆指一節大小)、冰糖、料酒、醬油、老抽、水、草果、八角、桂皮、香葉、小...
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【影片教學】酒梅山楂生炒骨
生炒骨這味菜其實真的做了很多次! 每次都總有些不滿意,不是不夠脆就是醬味不夠味 這次特地去買...
材料:一字排骨、三色椒(青,紅,黃)、菠蘿、雞蛋、蕃薯粉(粗粒)、酒梅、山楂片、片糖、蕃茄醬、白...
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【影片教學】 唐揚炸雞
上集提到因為要做豆乳雞湯,只用了雞骨和兩片雞胸 還有雞翼、雞鎚和雞腿肉 我想做日式料理 最...
材料:雞腿肉 + 雞翼、雞鎚肉 (可用急凍雞排一片代替)、蛋、清酒、麵粉、薑蓉、蒜蓉、鹽鞠 (可...
老娘的草根飯堂
食譜 143, 文章 0, 粉絲 196
- 要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/