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鹽烤鮭魚沙拉

男人廚房

氣溫漸漸升高，是否也開始覺得食慾不振了呢？今天和大家分享這道鹽烤鮭魚沙拉，鹹香的烤鮭魚搭配上洋蔥...

材料：鮭魚、洋蔥、花椰菜、小蕃茄、橄欖油、白醋、鹽、糖、檸檬汁
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{食材處理} 高麗菜絲 (不用刀)

男人廚房

刀工不好，高麗菜絲該怎麼切？我想這大概是很多人的困擾，今天和大家分享一個小技巧，不用動刀而且只要...

材料：高麗菜、刨刀
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燒肉馬鈴薯

男人廚房

醬料和馬鈴薯燉肉幾乎一樣，但是是口感與醬汁和食材間的緊密度完全不同，而且簡單幾個步驟就能做出下飯...

材料：牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、米酒、醬油、味醂
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(秘訣大公開) 泰式綠咖哩

男人廚房

會說秘訣大公開是我想台灣還沒有人公開這個技巧過(至少我沒有看過)，到底綠咖哩要怎樣煮才濃、純、香...

材料：去骨雞腿肉、椰奶、高湯、綠咖哩醬、茄子、辣椒、九層塔、乾檸檬葉、魚露、黑糖
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(超低卡+零失敗) 海鮮蒸菜

男人廚房

擺脫一般低卡料理一定很清淡的刻板印象，原味的蒸菜搭配酸甜的醋酸醬，讓你一口氣品嘗美味與健康的料理...

材料：鱸魚(或其它魚類)、義式香料、橄欖油、透抽、青花菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、鰹魚醬油、白蘿蔔泥、檸...
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(免炸) 香草薯塊

男人廚房

還在吃市售的薯條、薯餅嗎？只要三個步驟，妳在家也能吃到外皮酥脆口感鬆軟的香草薯塊，快點來試試，...

材料：馬鈴薯、義大利香料、鹽
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拿坡里義大利麵

男人廚房

今天和大家分享如何在家就能做出簡單又經典的和風洋食-拿坡里義大利麵，酸甜滋味加上芥末子的香氣，妳...

材料：義大利麵、蒜末、洋蔥、青椒絲、蕃茄醬、白酒、德式香腸(熟)、美奶滋、蔥花、芥末子醬
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番茄燉雞

男人廚房

義大利有句名言這樣說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」我想這麼說一點都沒錯，因為番茄中含有 ...

材料：牛番茄、番茄泥、去骨雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、大蒜末、水、番茄醬、義大利香料、巴西里、起司粉
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(超快速)鹹蛋苦瓜

男人廚房

用水燙過苦瓜後就能減少大部份的苦，讓不愛吃苦的人也能容易接受，妳也來試試看吧。而且苦瓜含有豐富的...

材料：苦瓜、鹹蛋、蒜末、蔥花、辣椒、米酒、糖
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(零失敗+超快速) 彩椒牛肉

男人廚房

這道彩椒牛肉不僅美味，色彩也相當豐富，是一道色、香、味俱全的快炒料理，身為上班族回家後想快點開飯...

材料：牛肉絲、紅、黃、青椒絲、蒜末、鹽、糖、醬油、米酒、糖、胡椒粉、香油、太白粉、蛋黃