總共376篇食譜
  • 泰式檸檬魚

    男人廚房

    酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名,特殊的口味一直深受大家的喜愛,妳是不是...

    材料:鮮魚、薑片、青蔥、醬 汁、香菜、蒜末、辣椒、檸檬(榨汁)、魚露、糖、開水

  • 麻醬涼麵

    男人廚房

    只要簡單三個步驟就可以在家輕鬆做好,下次別再買了,自己動手做吧!!簡單到我都不知道要說什麼了,快...

    材料:涼麵、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋皮、醬料、芝麻醬、花生醬、醬油、白醋(果醋)、蒜末、香油、糖、開水

  • 酸辣豬肉片

    男人廚房

    我一直很喜歡吃東南亞那酸酸甜甜的料理,尤其又帶有豐富水果清香和堅果香氣的料理; 今天要和大家...

    材料:豬五花肉片、芹菜、洋蔥、小黃瓜、辣椒、米酒、太白粉、花生粉、醬汁、魚露、醬油、檸檬汁、白胡...

  • {家常經典} - 番茄炒蛋

    男人廚房

    電影《總舖師》裡這樣說:「就算是番茄炒蛋,每個媽媽做出來的味道都不一樣。」;番茄炒蛋這道料理看起...

    材料:番茄、雞蛋、蕃茄醬、水(高湯)、蔥花、鹽

  • 經典美式鬆餅

    男人廚房

    經典的美式鬆餅相信大家一定都不陌生,今天和大家分享只要簡單的材料,5分鐘就能在家自製好吃的鬆餅,...

    材料:中筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、糖、鹽、牛奶、蛋、無鹽奶油(融化)

  • 韓式炸醬麵

    男人廚房

    由別於我們常見的中式炸醬麵,韓式炸醬麵利用大量的黑豆醬(春醬)做為基底,拌炒入大量的蔬果粒和豬肉...

    材料:豬五花肉、櫛瓜、白蘿蔔、馬鈴薯、黑豆醬(春醬)、高湯(水)、芡水、鹽、糖、小黃瓜絲

  • 香料烤蔬菜

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    烤蔬菜有著它特別的魔力,利用烘烤的方式讓蔬菜的水份減少,進而增加食材本身的香氣,只用少許的鹽與香...

    材料:櫛瓜、甜椒、茄子、牛蕃茄、紅洋蔥、橄欖油、義式綜合香料、海鹽

  • 印度蕃茄咖哩

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    我想大家都知道咖哩的起源是印度,那如果我說印度以前其實並沒有所謂"咖哩"的這道料理是不是有點令人...

    材料:去骨雞腿肉、印度咖哩粉、牛蕃茄、高湯、無糖優格、鹽、香菜

  • 咖哩雞肉潛艇堡

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    夏日野餐的季節終於來了,身邊也有很多朋友在問我,有沒有什麼是料理方便攜帶、冷了也好吃,而且熱量還...

    材料:雞胸肉、美奶滋(無糖優格)、捲葉萵苣(生菜)、牛蕃茄、腰果(堅果)、咖哩粉、雞肉醃料、咖哩...

  • 韓式辣茄子

    男人廚房

    這道算是韓式料理中蠻常見的小菜,口味吃起來也是充滿濃濃的韓式料理風格,喜愛韓式料理的大家千萬別錯...

    材料:茄子、蒜末、蔥花、韓式辣椒粉、醬油、魚露、香油、糖、白芝麻

男人廚房

殿堂廚師

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  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin

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