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番茄燉雞

男人廚房

義大利有句名言這樣說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」我想這麼說一點都沒錯，因為番茄中含有 ...

材料：牛番茄、番茄泥、去骨雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、大蒜末、水、番茄醬、義大利香料、巴西里、起司粉
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(超快速)鹹蛋苦瓜

男人廚房

用水燙過苦瓜後就能減少大部份的苦，讓不愛吃苦的人也能容易接受，妳也來試試看吧。而且苦瓜含有豐富的...

材料：苦瓜、鹹蛋、蒜末、蔥花、辣椒、米酒、糖
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(零失敗+超快速) 彩椒牛肉

男人廚房

這道彩椒牛肉不僅美味，色彩也相當豐富，是一道色、香、味俱全的快炒料理，身為上班族回家後想快點開飯...

材料：牛肉絲、紅、黃、青椒絲、蒜末、鹽、糖、醬油、米酒、糖、胡椒粉、香油、太白粉、蛋黃
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生菜夾韓式燒肉

男人廚房

菜夾肉是我最愛的韓式Party菜了，吃起來鹹鹹甜甜的，幾乎沒人不愛，而且自己動手組合著要入口的菜...

材料：五花豬肉片、蒜頭、辣椒、青蔥、紅蘿蔔、新鮮香菇、洋蔥、韓式辣醬、生菜(結球萵苣)、醬油、味...
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日式乾咖哩

男人廚房

有別於傳統的咖哩作法，直接利用乾炒的方式將咖哩的香氣炒出來，再加上少許的高湯(水)調合，讓整道咖...

材料：豬絞肉、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、鴻喜菇、咖哩塊、咖哩粉、高湯(水)、水波蛋
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(超快速) 沒有乾煸四季豆

男人廚房

傳統的作法會把四季豆過油，但我認為那太過油膩，而且我比較喜歡四季豆帶有脆脆的口感，所以改變了一下...

材料：豬絞肉、四季豆、蒜末、薑末、蔥、辣椒、醬油、米酒、鹽巴、白胡椒、糖
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白酒蛤蜊義大利麵

男人廚房

這是一道非常經典又容易上手的義大利麵，入口不僅充滿了蛤蜊的鮮甜，還有清爽的香草和酒香，是學義大利...

材料：義大利麵、蛤蜊、蒜末、巴西里末(Parsley)、白酒
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胡麻松阪豬

男人廚房

胡麻醬配松阪豬，這個簡單的組合真的很令人驚艷，非常推薦大家試試看喔~ - 「飲酒過量有礙健康、...

材料：松阪豬肉、洋蔥、胡麻醬
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{食材處理} - 番茄去皮

男人廚房

蕃茄料理常常因為蕃茄皮擾人的口感扣分不少，今天跟大家分享簡單的番茄去皮方法，簡單又快速，看看喔。...

材料：蕃茄、冰水、熱水
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(不用油) 烤味噌雞肉串

男人廚房

利用低脂的雞胸肉搭配白味噌，沒有負擔又多汁還充滿著味噌香氣。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁...

材料：雞胸肉、青蔥、白味噌、米酒、味醂