(零失敗+超快速) 彩椒牛肉
這道彩椒牛肉不僅美味，色彩也相當豐富，是一道色、香、味俱全的快炒料理，身為上班族回家後想快點開飯的你千萬別錯過了。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
1首先將牛肉與醃料(醬油1大匙、米酒1大匙、糖少許、胡椒粉少許、香油1小匙、太白粉1小匙、蛋黃1顆)混合攪拌均勻醃製約15分鐘。
-
2起油鍋，先將牛肉絲炒至約7分熟後起鍋備用。
-
3利用同一個鍋子，將蒜末爆香。
-
4將所有材料倒回鍋內，並將食材炒熟，起鍋再加入適當的鹽和糖調味就完成了。
TIPS
牛肉絲已經有鹹味了，所以起鍋前的調味建議不用加太多，這樣更能吃出彩椒的甜味。
討論 暫時沒有留言。