{食材處理} 高麗菜絲 (不用刀)

Name: {食材處理} 高麗菜絲 (不用刀)
Yield: 1-2人
Ingredients: 適量 高麗菜; 1支 刨刀

2015 年 04 月 22 日發佈列印

刀工不好，高麗菜絲該怎麼切？我想這大概是很多人的困擾，今天和大家分享一個小技巧，不用動刀而且只要兩分鐘，你也能變出專業等級的高麗菜絲。
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食材（1-2人） 5分鐘內

TIPS

將高麗菜外微較鬆散的葉子剝掉，這樣刨起來的高麗菜絲才會漂亮。
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冰鎮後的高麗菜口感更爽脆。