芙芙的食譜 | Cook1Cook食譜分享

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乾煸四季豆 ~ 少油版 ~

小高廚房

乾煸四季豆是一道傳統的川滬菜，在街外吃的往往用上大量的油去炒，或是油炸，加上調味料下得重，偏油膩...

材料：四季豆、免治豬肉、蒜頭、紅葱頭、薑蓉、蝦乾、榨菜、指天椒(視個人喜好)、鹽、清水、紹興酒、...
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[簡易食譜] 泰式香蕉煎餅影片

Cook1Cook

最掛住邊樣泰國美食？冬蔭功？燒大蝦？香辣肉碎飯？統統都唔係，係夜晚按完腳，喺街邊買返酒店做宵夜...

材料：即食原味印度薄餅、香蕉、雞蛋、牛油、煉奶、朱古力醬
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麻辣鴨舌一品煲

小高廚房

掛滿醬汁的鴨舌，香麻兼備，再配搭豐富配料，令味道更多層次，非常美味！歡迎遊覽 "小高廚房...

材料：急凍鴨舌(約1磅)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、...
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[簡易食譜] 氣炸芝士薯餅影片

Cook1Cook

呢款氣炸芝士薯餅嘅香口，又有芝士拉絲嘅感覺，加上外層係薯仔，無論係飯餐之間用嚟頂肚餓，或者帶去野...

材料：薯仔、水牛芝士碎、鹽、糖、黑胡椒粉、生粉
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[簡易食譜] 黑芝麻豆腐布甸影片

Cook1Cook

屋企煮飯經常會用到豆腐，有無諗過豆腐都可以用嚟整甜品呢？呢個黑芝麻豆腐布甸，既有芝麻味，又有豆腐...

材料：布包豆腐、牛奶、黑芝麻粉、紅糖、魚膠片
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[今晚食乜餸] 和風涼拌雞絲影片

Cook1Cook

夏日炎炎，涼拌菜就至啱胃口。咁耐無去日本，呢款和風涼拌雞絲，就啱晒想返「鄉下」的各位。微辣的日式...

材料：雞扒、即食海蜇、青瓜、黑、白芝麻、原味低脂乳酪、日本芥末、鹽、紹興酒
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[今晚食乜餸] 銀芽拌豆乾影片

Cook1Cook

夏日炎炎，香辣的涼拌菜式既開胃又醒神，仲有助行氣活血，啱晒成日坐冷氣間的辦公室一族。

材料：豆乾、銀芽、蒜頭（切碎）、辣豆瓣醬、麻油、糖、辣椒（切圈）、芫荽
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[今晚食乜餸] 涼拌毛豆影片

Cook1Cook

夏日炎炎，食涼拌菜最啱胃口。呢個涼拌毛豆可以做前菜，又可以做小食。

材料：新鮮毛豆、八角、蒜頭（切碎）、辣椒（斜切片）、鹽、黑胡椒碎、麻油
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[今晚食乜餸] 柚子醬豬肋排影片

Cook1Cook

很多人都喜歡吃豬肋排，貪其肉味濃厚。這道柚子醬豬助排，用了氣炸鍋來製作，省卻了不少工夫，非常方便...

材料：豬肋排、柚子醬、叉燒醬、生抽、糖、生粉
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泰式粉絲蟹煲

小高廚房

蟹煲香味四溢，粉絲吸收蟹與湯汁的精華，十分惹味。歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮添煮...

材料：膏蟹 / 肉蟹、泰國粉絲、蒜頭、乾葱、薑片、芫荽、葱、芹菜、白胡椒粒、清雞湯、淡花奶(我用...