日式豆乳蒸蛋糕 Japanese style soy milk steamed cake
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1將雞蛋、糖粉、菜油、及無糖豆奶拌勻 -
2篩入自發粉及泡打粉拂勻 -
3粉漿過篩 -
4注入矽膠模內至8成滿 -
5輕搖矽膠模以排出空氣，用牙籤刺穿表面的氣泡
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6放入蒸焗爐內，蒸20-22分鐘 -
7以牙簽插入蛋糕內，如沒有沾住麵糊即表示熟透 -
8放涼脫模即成
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