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合桃黑麥包(中種)
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...
材料：中種、高粉、依士、水、鹽、主麵團、高粉、裸麥粉、鹽、依士、糖、水、牛油/菜油、合桃/其他乾...
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脆皮奶皇月餅
http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...
材料：20G餡料材料、蛋液、蛋黃、糖、吉士粉、椰奶、奶、椰奶、奶、糖、牛油、20G月餅皮:、低筋...
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Paella 西班牙海鮮飯
http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/paella.htm...
材料：意大利米、chorizo西班牙腸、洋蔥、蒜、蕃茄、青/紅/黃椒、saffron、papri...
