• 柚子皮糖
    柚子皮糖 影片

    Cook1Cook

    平常以柚子皮入饌，通常都是炆煮使之入味，其實柚子皮亦有本身的淡淡清香，用來製成糖果，就可以品嘗到...

    材料：柚子皮、冰糖、水

  • 菜脯粿條
    菜脯粿條 影片

    Cook1Cook

    菜脯是潮汕、福建和台灣常見食材，鹹香脆口，能配襯不同的材料，是一種非常好用的食材，今次配以肉碎、...

    材料：粿條、菜脯粒、冬菇、免治豬肉、蒜頭、蠔油、糖、麻油

  • 朱古力瑪芬小蛋糕 ｜簡易食譜
    朱古力瑪芬小蛋糕 ｜簡易食譜 影片

    Daruma Chan

    🥣簡單完成！ 朱古力瑪芬 小蛋糕🍫 非常適合party 或野餐的時候享用🧁 詳細歡迎參...

    材料：雞蛋、糖、無鹽牛油、牛奶、朱古力、低筋麵粉、可可粉、泡打粉

  • 超濃郁南瓜蛋糕 ｜ 簡易食譜
    超濃郁南瓜蛋糕 ｜ 簡易食譜 影片

    Daruma Chan

    每逢秋天 又到了南瓜的季節了! 南瓜口味的磅蛋糕！ 大家會喜歡嗎😋 使用蛋糕模型大小：...

    材料：南瓜、無鹽牛油或植物油、蛋、牛奶、糖、低筋麵粉、泡打粉

  • 腐皮蝦棗
    腐皮蝦棗 影片

    Cook1Cook

    蝦棗為傳統的潮汕節日小食，有圓球體的原粒蝦棗，亦有以腐皮包裹的腐皮蝦棗。前者是將蝦肉打成膠直接炸...

    材料：腐皮、蝦肉、免治豬肉、馬蹄、雞蛋、葱白、五香粉、鹽、木薯粉

  • 客家柚子釀
    客家柚子釀 影片

    Cook1Cook

    客家人傳統居於貧瘠之地，對任何食材均十分珍惜，亦造就客家菜中有不少常見但少用以入饌的材料。例如這...

    材料：柚子皮、免治豬肉、乾冬菇、葱白粒、葱花、鹽、生抽、生粉、麻油、蒜蓉、辣椒、蠔油、生粉、水

  • 薑蔥堀沙鯭煲
    薑蔥堀沙鯭煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居送上一條海釣大沙鯭，可分兩餐進食，今次分享薑蔥堀沙鯭煲。

    材料：大沙鯭、薑片、蔥段、粟粉、［醃料］鹽、［醃料］胡椒粉、［芡汁］蠔油、［芡汁］生抽、［芡汁］...

  • 芒果乳酪大蝦沙律
    芒果乳酪大蝦沙律

    假日廚房～好煮易

    不經不覺已經是九月天，天氣依然炎熱；最近有台灣凱特芒果，外表大大個，上網查查，＂凱特芒果＂又叫做...

    材料：急凍虎蝦

  • 蘿蔔芹菜沙鯭煲
    蘿蔔芹菜沙鯭煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居送了一條超大沙鯭魚足夠食兩餐，先介紹第一餐蘿蔔芹菜沙鯭煲，先食魚再用湯底打邊爐，新鮮泥鯭魚魚...

    材料：大沙鯭、日本大根或白蘿蔔、中芹菜、蔥、薑片、日式麵豉、碎冰糖、酒、普寧豆醬

  • 朱古力海綿蛋糕 ｜簡易食譜
    朱古力海綿蛋糕 ｜簡易食譜 影片

    Daruma Chan

    充滿空氣感的海綿蛋糕 自由裝飾搭配不同水果或cream 創造屬於自己個人風格的蛋糕🍰 ...

    材料：蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉、可可粉、牛奶、植物油

尾巴儿草
金牌廚師

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