滿足的新年甜品☺️ | 提子乾士多啤梨奶凍

Name: 滿足的新年甜品☺️ | 提子乾士多啤梨奶凍
Yield: 3-4人
Ingredients: 300ml 3.6牛乳; 125ml 奶油; 20g 糖; 1茶匙 雲呢拿油; 10g 魚膠粉; 5半粒 士多啤梨; 30粒 加州提子乾; 250g 士多啤梨; 40g 砂糖; 1匙 粟粉（2匙水開混）

2026 年 02 月 16 日發佈列印

介紹咗咁多款新年菜idea～點少得甜品？😌
全程只需攪拌就能成功✅ 甜品紅卜卜，非常喜慶又好味😋 上枱必成焦點🍓🍓🍓 祝賀大家新年「幸福加馬」、「馬上吉祥」❤️❤️❤️

Tips:
用市面上鲜甜的士多啤梨🍓，牛奶用3.6牛乳非常香濃😚，記得加埋令甜品都可以很有營養的加州提子乾🍇，佢甜味天然無添加，仲有好多 #礦物質和維他命，加上 #膳食纖維和天然葡萄糖，特别有益健康，老少咸宜! 😆

食譜影片

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 3.6牛乳 300ml
- 奶油 125ml
- 糖 20g
- 雲呢拿油 1茶匙
- 魚膠粉 10g
- 士多啤梨 5半粒
- 加州提子乾 30粒
- 士多啤梨 250g
- 砂糖 40g
- 粟粉（2匙水開混） 1匙

11. 剪細了的魚膠片，放入凍水靜置5分鐘至完全軟化 2. 把牛奶、砂糖加進鍋裡，以慢火將糖煮溶，順序加入雲呢拿油、奶油拌勻 3. 將魚膠片加入奶液慢慢攪拌至溶解，過篩放至室溫後倒入杯中，包好保鮮紙，放雪櫃冷藏2-4小時至凝固
2三粒士多啤梨切頭再切半備用。
3其他士多啤梨切粒，與糖加入鍋裡，以中火煮約8分鐘至濃稠，加入少許粟粉水令士多啤梨醬更杰身，之後放入雪櫃冰凍
45. 奶凍凝固後，在每杯奶凍上加上士多啤梨醬、加州提子乾和半粒士多啤梨作裝飾。
5最後加上新年裝飾🍓🥰 完成！