總共256篇食譜
  • 芝士脆脆棒

    Man Lam

    🧀芝士脆脆棒🧀 第1次整呢款好食到停唔到口的小食😋😋 香香脆脆,一口接一口,真係超好...

    材料:木薯粉、高筋麵粉、奶粉、芝士粉、芝士碎、蛋、鮮奶、糖、鹽、牛油、45-50條

  • 朱古力海綿蛋糕

    Man Lam

    🍫朱古力海綿蛋糕🍫 我真係好鍾意食海綿蛋糕,而我女又好鍾意食朱古力蛋糕,為左滿足大家的喜好...

    材料:蛋、糖、鮮奶、牛油、低筋麵粉、純可可粉、13×13×7.5 cm正方型蛋糕模

  • 芒果芝士奶蓋戚風蛋糕

    Man Lam

    「🥭芒果🧀芝士奶蓋戚風蛋糕」 勁耐無整過戚風蛋糕,因為我比較鍾意食海綿蛋糕,所以多數都係整...

    材料:蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、牛油、蛋白、糖、檸檬汁/塔塔粉、忌廉芝士、糖、海鹽、淡忌廉、鮮奶、芒...

  • 半流心巴斯克焦香芝士蛋糕

    Man Lam

    「半流心巴斯克焦香🧀芝士蛋糕」 改良左少少,比上次流心少少,但仍然只係半流心,未做到流心😅...

    材料:忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、粟粉、4吋蛋糕模

  • 芒果芝士奶蓋半流心巴斯克焦香芝士蛋糕

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    「🥭芒果🧀芝士奶蓋半流心巴斯克焦香🧀芝士蛋糕」 呢個蛋糕係我老公order的,佢話有同事生...

    材料:忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、粟粉、忌廉芝士、糖、海鹽、淡忌廉、鮮奶、芒果肉、6吋蛋糕模

  • 半流心巴斯克焦香芝士蛋糕

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    「半流心巴斯克焦香🧀芝士蛋糕」 見到朋友整左流心巴斯克芝士蛋糕,實在太吸引,比佢毒左又即刻...

    材料:忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、粟粉、4吋蛋糕模

  • Oreo忌廉夾餡朱古力海綿扑扑蛋糕

    Man Lam

    我女的生日蛋糕🎂🎂 「Oreo忌廉夾餡🍫朱古力海綿扑扑蛋糕」 呢個蛋糕其實都係我細佬的生...

    材料:白朱古力、紅色食用色素、黑色食用色素/竹炭粉、Oreo夾心餅乾、糖、淡忌廉、蛋、糖、牛油、...

  • 綠茶紅豆麻糬迷你吐司

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    「🍵綠茶🫘紅豆麻糬🍞迷你吐司」 原來已經好耐無整麵包,對上個次整已經係上年10月,咁啱都係...

    材料:高筋麵粉、綠茶粉、蛋、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、牛油、依士、15.5×8.5×4.5 cm長方...

  • 拉絲麻糬餡

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    「拉絲麻糬餡」 分享一下隔夜唔變硬的拉絲麻糬餡,即使放係雪櫃第2日唔翻熱,都保持到煙韌有咬...

    材料:糯米粉、澄麵、木薯粉、鮮奶、油、煉奶、140 g

  • 粒粒紅豆茸

    Man Lam

    🫘粒粒紅豆茸🫘 之前分享過呢款萬用餡料,可以用黎整布丁、鯛魚燒......都得架✌️✌️ ...

    材料:紅豆、熱水、糖、180 g

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello,大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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