總共315篇食譜

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  • 脆皮朱古力脆脆綠茶慕絲麻雀蛋糕
    脆皮朱古力脆脆綠茶慕絲麻雀蛋糕

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「脆皮🍫朱古力脆脆🍵綠茶慕絲🀄麻雀蛋糕」 開枱打麻雀喇！！ 農...

    材料：黑朱古力、牛油、薄脆片／無糖粟米片、黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力、淡忌廉、鮮奶、糖、綠茶...

  • 椰香奶油霜唧花紅絲絨海綿小蛋糕
    椰香奶油霜唧花紅絲絨海綿小蛋糕

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「🥥椰香奶油霜唧花🧁紅絲絨海綿小蛋糕」 仲有一星期就農曆新年喇！！ ...

    材料：蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、紅絲絨精華液、忌廉芝士、牛油、糖、椰汁、7.5 cm@60 ...

  • 免炸笑口棗
    免炸笑口棗

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「免炸笑口棗」 每年必整的笑口棗，重點係免炸，邊個話笑口棗一定要炸，...

    材料：低筋麵粉、發粉／泡打粉、油、蛋、糖、幼鹽、水、白芝麻、10 g

  • 平安御守牛油壓模曲奇餅
    平安御守牛油壓模曲奇餅

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「平安御守🧈牛油壓模曲奇餅」 呢款壓模曲奇餅特別在我係用月餅模做，月...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、22-26塊

  • 一口黑芝麻酥
    一口黑芝麻酥

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「一口黑芝麻酥」 第1次整呢款黑芝麻酥😋😋 腰果酥就整得最多，...

    材料：低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、蛋白、糖、牛油、黑芝麻醬、黑芝麻、20個

  • 紅棗椰汁千層糕
    紅棗椰汁千層糕

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「紅棗椰汁千層糕」 對上一次整紅棗糕已經係2年前，個時係整1個長方形...

    材料：紅棗、糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉、椰汁、熱水、糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉、三角模@120 ...

  • 紅棗椰汁千層糕---紅棗糊
    紅棗椰汁千層糕---紅棗糊

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「紅棗椰汁千層糕---紅棗糊」 整紅棗糕係處理紅棗上，最花功夫就係要...

    材料：紅棗、糖、約470 ml

  • 芋絲餅
    芋絲餅

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「芋絲餅」 排住隊蒸糕go go go🤣🤣 今次輪到我老公至愛...

    材料：芋頭、臘腸、搖柱、蝦米、粘米粉、粟粉、鹽、糖、五香粉、油、25×17×2.5 cm長方型烤...

  • 特濃碎朱古力粒雪糕
    特濃碎朱古力粒雪糕

    Man Lam

    🍫特濃碎朱古力粒雪糕🍫 好耐無出鏡的雪糕機🤣🤣 我女要求左幾日，叫我整雪糕，琴日無整...

    材料：淡忌廉、煉奶、鮮奶、純可可粉、朱古力碎粒、640 g

  • 蘿蔔糕
    蘿蔔糕

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「蘿蔔糕」 又係時候出動呢部刨絲機，每次整蘿蔔糕都一定要用佢，有呢個...

    材料：白蘿蔔、臘腸、蝦米、搖柱、冬菇、粘米粉、粟粉、鹽、油、23×9.5×6 cm長方型模具@7...

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello，大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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