• 紅蘿蔔粟米豬展清補涼湯
    紅蘿蔔粟米豬展清補涼湯 影片

    Cook1Cook

    清補涼係家常湯水的代表，佢屬性平和，一年四季人人啱飲。配唔同嘅材料又有唔同嘅功效，甚至變糖水都得...

    材料：豬展、紅蘿蔔、粟米、海玉竹、沙參、蓮子、百合、淮山、芡實、龍眼肉、綠豆、生熟薏米、南北杏、...

  • 咖啡大理石蛋糕
    咖啡大理石蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    這個咖啡大理石蛋糕，有大理石的紋，超靚！ 可以改做巧克力、抹茶味等 可到我的Faceb...

    材料：牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、咖啡

  • 開心果費南雪-法式小蛋糕
    開心果費南雪-法式小蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    經典法式費南雪，小小的長形杏仁蛋糕，像黃金磚般。我家沒有長形模，就用普通鬆餅模做。蛋糕鬆軟，加了...

    材料：溶化牛油、杏仁粉、中筋麵粉、糖霜/砂糖、開心果碎、蛋白

  • 霸王花無花果西施骨湯
    霸王花無花果西施骨湯 影片

    Cook1Cook

    今日同大家煲霸王花無花果西施骨湯，霸王花可清熱潤肺、止咳化啖、解毒消腫，一年四季都啱飲，佢仲可以...

    材料：霸王花、無花果、紅蘿蔔、粟米、西施骨、南北杏、薑、水、鹽

  • 藍莓金寶蛋糕
    藍莓金寶蛋糕 影片

    MrsPsKitchen

    這個鬆軟的藍莓蛋糕，不用加牛油，用菜油代替，不膩又鬆軟。再在蛋糕上鋪有金黃香脆的金寶，超美味！ ...

    材料：雞蛋、糖、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、菜油、藍莓、溶化牛油、糖、中筋麵粉

  • 黑芝麻脆餅
    黑芝麻脆餅 影片

    MrsPsKitchen

    做法和材料都非常簡單，超美味！ 可以做原味，或加入可可粉做巧克力口味。我就加了黑芝麻，更香...

    材料：蛋白、菜油、糖、中/低筋麵粉、黑芝麻

  • 冧酒提子雪糕
    冧酒提子雪糕 影片

    MrsPsKitchen

    做法超簡單，又是用我唯一的雪糕食譜來做。老實說，用牛奶、忌廉和蛋黃做的雪糕，真的比用煉奶做的更香...

    材料：糖、牛奶、淡忌廉、蛋黃、提子乾、冧酒

  • 節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯
    節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯 影片

    Cook1Cook

    今日我會煲一個消暑健脾、生津止渴嘅，節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯。因為我想個湯白淨啲，所以就用咗鮑魚骨...

    材料：節瓜、乾瑤柱、白蓮子、馬蹄、鮑魚骨、薑、水

  • 一步驟做希臘乳酪Greek Yogurt
    一步驟做希臘乳酪Greek Yogurt 影片

    MrsPsKitchen

    一個超級超級超級簡單的方法，就可以將普通乳酪變成希臘乳酪 可到我的Facebook 專頁，...

    材料：無糖乳酪

  • 迷你冬瓜盅
    迷你冬瓜盅 影片

    Cook1Cook

    夏天外出晚飯，很多時都會叫冬瓜盅，因為家中比較難做到。不過現在多了人使用蒸爐焗，自己做冬瓜盅就容...

    材料：迷你冬瓜、冬菇、草菇、乾瑤柱、鮮蓮子、水展、急凍雜錦海鮮

Lam Bi

新晉廚師

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