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孜然土匪雞翼🐥
每次到雲南米線餐廳，最愛點這道孜然土匪雞翼😋坊間有不同的食譜，不外乎都是孜然粉和五香粉的配搭，再...
材料：雞翼、蒜鹽、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、麻油、花椒油、砂糖、黑椒粉/胡椒粉、紹興花雕酒、黑...
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流心雙重芝士漢堡扒🍔
上星期分享日式料理晚餐，很多人對這個流心雙重芝士漢堡扒的做法有興趣，終於整理好食譜跟大家分享🤗...
材料：免治牛肉、洋蔥、麵包糠、牛奶/荳奶、雞蛋、粟粉、糖、鹽、胡椒粉、莫札瑞拉芝士 (mozza...
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蜜汁醬燒豬肋骨🐷
上次宴客用這個食譜炮製豬肋骨，大獲好評😋肉質鬆軟而且不黏骨，用刀沿骨與骨之間輕輕一切，骨和肉便立...
材料：豬肋骨、鹽、蒜鹽、黑胡椒碎、煙燻紅椒粉、乾蕃茜/百里香碎、叉燒醬、黃糖、日式醬油/豉油、水...
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瑤柱冬菇姬松茸荷葉飯
一直以為荷葉飯這個在酒樓賣的貴價餐點做法很複雜，要花很多時間煮，原來不是呢～只要預早一天準備好材...
材料：花菇、茶樹菇、姬松茸、瑤柱、去皮雞脾扒、櫻花蝦乾、白米、鮮荷葉、乾荷葉、米酒、蒜頭碎、紅蔥...
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椰香紐西蘭青囗伴焗薯角
覺得時常用白酒忌廉煮青囗有點悶，這次改用椰漿煮，味道很香濃，用來配薯角或法包都很好吃喔😋做法超級...
材料：紐西蘭活綠青囗、蒜頭、乾蔥、椰漿、薑、蔥、蕃茜、橄欖油、椰糖、鹽，黑胡椒
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忌廉薯蓉咖哩烏冬【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
幾年前去韓國食過呢隻烏冬，除咗賣相吸引之外，忌廉味道同咖喱出奇地夾😍做法其實好簡單，一個鐘內就煮...
材料：李錦記咖哩醬、黑朱古力塊、洋蔥、甘筍、豚肉片、薯仔、淡忌廉、急凍烏冬、水/ 昆布鰹魚高湯、...
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