椰香紐西蘭青囗伴焗薯角 2019 年 08 月 30 日發佈 IstisDiningTable 列印 10 10 1778 請稍等. 請稍等. 覺得時常用白酒忌廉煮青囗有點悶,這次改用椰漿煮,味道很香濃,用來配薯角或法包都很好吃喔😋做法超級簡單但用來宴客絕對能驚豔所有客人🤩 更多食譜、心得可到 :https://www.facebook.com/istidiningtable 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 紐西蘭活綠青囗 800g 蒜頭 2瓣 乾蔥 1粒 椰漿 200ml 薑 一小塊約5cm 蔥 適量 蕃茜 15g 橄欖油 1湯匙 椰糖 1茶匙 鹽,黑胡椒 適量 1蒜頭,蔥切碎,乾蔥切片,薑片切絲待用 2蕃茜取葉切碎,蕃茜莖留下待用 3用水清潔青囗外殻,拔走青囗咬住的海草 4鍋熱下油,中火爆香蒜頭碎,乾蔥片,蕃茜莖和薑絲約2分鐘 5加入椰糖,小火炒3分鐘 6加入椰漿,鹽和黑胡椒,大火煮至沸 7放入青口,加蓋中火煮3-4分鐘 8確定所有青囗開囗後,加入蔥和蕃茜碎,趁熱上桌
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