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班蘭可麗露 | Pandan Canelé

Cookandbakelady

早排出左原味食譜，今次整班蘭味🤤外脆內軟，內層好似食緊燉蛋咁滑🤭有淡淡既班蘭椰香味，配落可麗露又...

材料：全脂牛奶、椰奶、班蘭汁、香草莢、全蛋、蛋黃、糖粉、無鹽牛油、低筋麵粉、黑蘭姆酒
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新鮮班蘭汁

Cookandbakelady

最近去左九龍城，$12已經有好多塊班蘭葉！自己整既班蘭汁比起香精油真係香好多！班蘭汁可以做好多唔...

材料：班蘭葉、水
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泰北咖喱麵 Khao Soi

Cookandbakelady

好想念係清邁食到既Khao Soi🥺第一次試整，係清邁正宗Khao Soi既味道😍不過由於我食唔...

材料：寬蛋麵、雞鎚、乾蔥頭、蔥、酸菜、鹽、白胡椒粉、咖哩醬、椰糖、魚露、水、椰奶
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蒜香孜然烤茄子

Cookandbakelady

今次做兩款味道，其中一款係早前分享過食譜既「日式味噌烤茄子」！今次買到圓茄子，比起長茄子更多肉，...

材料：圓茄子、花椒、生抽、油、麻油、糖、蔥、蒜蓉、五香粉
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海苔肉鬆包

Cookandbakelady

自己整包可落重量級肉鬆😋鋪頭買到既肉鬆包真係無咁足料🤣 更多食譜分享: My Insta...

材料：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、牛油、蛋黃沙律醬、肉鬆、海苔
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海苔肉鬆

Cookandbakelady

有無諗過煲湯後既瘦肉可以做肉鬆？平時家人煲湯後就棄掉瘦肉，今次唔做大晒鬼！150g瘦肉已經整到好...

材料：煲過湯瘦肉、糖、鹽、生抽、麻油、五香粉、海苔
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【食譜分享】懶人料理 X Easy 彈牙日式冷烏冬

Kylife

是的我承認..我是超級烏冬愛好者，不論炒烏冬，湯烏冬，冷烏冬無一不愛，説起冷烏冬我都很久沒吃過啦...

材料：元朗腐竹石磨讚岐烏冬、蟹柳、海苔
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水果水 Detox water

Cookandbakelady

健康由飲食開始！早餐食個homemade bagel同可麗露，配翻樽detox water，真係...

材料：蘋果、熱情果、橙、水
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可麗露 Canelé

Cookandbakelady

最近去左一間5星級酒店，見到一粒都賣緊$40，其實在家自己都輕易做到架💕 焗起後耐心地等，等到室...

材料：全脂牛奶、香草莢、全蛋、蛋黃、糖粉、無鹽牛油、低筋麵粉、黑蘭姆酒
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黑糖蘋果西打豬軟骨

Cookandbakelady

有日係一間台式餐廳食呢款黑糖蘋果西打豬軟骨，發現好好味！有點驚訝黑糖配蘋果西打會係咁好味！呢個菜...

材料：豬軟骨、雞蛋、蘋果、梳打水、水、薑、紫蔥頭、日式醬油、鏗魚汁、日式清酒、味醂、黑糖、麻油